Dossier 10 recettes Mise à l'honneur

Mise à l’honneur 50

Merci à Nicole, Dan, Claudine, Marion, Michèle et Delphine, blogueuses culinaires d'avoir réalisé des recettes Kilomètre-0.

Martine Pineau
Autrice de Kilomètre-0
Publié le
5 min de lecture
Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Les 10 recettes de ce dossier cliquez pour aller à la recette

Merci à Nicole, Dan, Claudine, Marion, Michèle et Delphine, blogueuses culinaires d’avoir réalisé des recettes Kilomètre-0.

N’hésitez pas à m’adresser vos photos si vous faites des recettes du blog même si vous n’êtes pas blogueuse, je vous ajouterai avec plaisir à la sélection. C’est toujours un plaisir de voir mes recettes voyager.

recette de soupe aux haricots blancs

Mise à l'honneur Dan · des haricots blancs aux tomates, épinards et oeufs durs.
Ce qu'elle en dit

<p>ce plat, après quelques modifications, nous a régalés</p>

Dan du blog végé le festin de Dan s’est inspiré de la recette de soupe aux haricots blancs pour concocter des haricots blancs aux tomates, épinards et oeufs durs.

Ce qu’elle en dit : « ce plat, après quelques modifications, nous a régalés »

gâteau aux amandes et au citron

Mise à l'honneur biscuit aux amandes et au citron.
Ce qu'elle en dit

<p>j'ai un tout petit peu modifié les proportions...Les amateurs d'amandes et de fondant ont apprécié cette petite douceur.</p>

Dan s’est aussi inspirée du gâteau aux amandes et au citron pour faire son biscuit aux amandes et au citron.

Ce qu’elle en dit : « j’ai un tout petit peu modifié les proportions…Les amateurs d’amandes et de fondant ont apprécié cette petite douceur. »

Poêlée de poireaux au chorizo et aux œufs sur le plat

Mise à l'honneur poireaux coppa au curcuma comme une chakchouka
Ce qu'elle en dit

<p>Eh bien voilà une version de chakchouka tout à fait délicieuse et qui n’a rien à envier à la vraie chakchouka à base de tomates ! Nous nous sommes vraiment régalés tous les deux. J’adore le chorizo mais je n’ai pas regretté de ne pas en avoir car cette Coppa est trop bonne, c’est d’ailleurs pourquoi j’en ai coupé quelques morceaux pour en ajouter pendant la cuisson pour qu’elle parfume mon plat. Quant à l’ajout du Curcuma c’était vraiment le petit plus épicé qu’il fallait, ce plat était vraiment parfumé et j’ai vraiment adoré ce plat.</p>

Claudine du joli blog la cuisine de Gut a réalisé des poireaux coppa au curcuma comme une chakchouka. Elle s’est inspirée de la recette de Poêlée de poireaux au chorizo et aux œufs sur le plat que j’avais prise chez ma copine Delphine.

Ce qu’elle en dit : « Eh bien voilà une version de chakchouka tout à fait délicieuse et qui n’a rien à envier à la vraie chakchouka à base de tomates ! Nous nous sommes vraiment régalés tous les deux. J’adore le chorizo mais je n’ai pas regretté de ne pas en avoir car cette Coppa est trop bonne, c’est d’ailleurs pourquoi j’en ai coupé quelques morceaux pour en ajouter pendant la cuisson pour qu’elle parfume mon plat. Quant à l’ajout du Curcuma c’était vraiment le petit plus épicé qu’il fallait, ce plat était vraiment parfumé et j’ai vraiment adoré ce plat. »

cake de Pâques

Mise à l'honneur cake aux oeufs durs, coppa, fêta à la truffe et ail des ours
Ce qu'elle en dit

<p>Houlà là mais comme j’ai bien fait de faire cette association pour faire ce cake aux oeufs durs ! Quel parfum il avait. Bon je ne vous cache pas que celui de la truffe prenait le pas sur celui de l’ail des ours mais le résultat final était exceptionnel !!</p>

Claudine a également revisité mon cake de Pâques. Elle a réalisé son cake aux oeufs durs, coppa, fêta à la truffe et ail des ours.

Ce qu’elle en dit : « Houlà là mais comme j’ai bien fait de faire cette association pour faire ce cake aux oeufs durs ! Quel parfum il avait. Bon je ne vous cache pas que celui de la truffe prenait le pas sur celui de l’ail des ours mais le résultat final était exceptionnel !! »

salade de haricots rouges au thon au céleri branche et olives

Mise à l'honneur Marion · Marmotte cuisine
Ce qu'elle en dit

<p>Facile à préparer, riche en protéines et assez consensuelle, elle pourra vous accompagner au travail. Mêlant le céleri cru aux saveurs marines, elle est délicieuse et apportera un peu d’originalité dans votre panier-repas.</p>

Marion du blog Marmotte cuisine que je ne vous présente plus car elle m’inspire souvent s’est inspirée pour une mise à l’honneur du céleri branche de ma recette de salade de haricots rouges au thon au céleri branche et olives.

Ce qu’elle en dit : « Facile à préparer, riche en protéines et assez consensuelle, elle pourra vous accompagner au travail. Mêlant le céleri cru aux saveurs marines, elle est délicieuse et apportera un peu d’originalité dans votre panier-repas. »

Elle a ajouté du quinoa ce qui la rend encore plus complète.

https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/wp-content/uploads/2024/03/IMG_2078-510.jpg

 

originale ici)

Mise à l'honneur Michèle · le gâteau au citron

Michèle du blog très inspirant Gourmand, fondant, croquant a réalisé pour Pâques le gâteau au citron (recette originale ici)

 

Ce qu’elle en dit : Une crème bien citronnée posée sur une pâte sablée, c’est tout simple mais tellement bon! J’avais simplement décoré par un cercle de sucre glace et Angélina s’est amusée à découper un pochoir lapin pour compléter le décor. »

Gâteau au citron de Martine P1100471.jpg R (Copy)

buns aux oeufs pochés et à la truite fumée

Mise à l'honneur Dan · Dan du blog végé le festin de Dan
Ce qu'elle en dit

<p>je ne mange pas de poisson et j'ai remplacé le saumon par des carottes râpées marinées dans le mien, délicieux!</p>

Dan du blog végé le festin de Dan a réalisé les buns aux oeufs pochés et à la truite fumée. Elle en a fait un au saumon et un aux carottes pour elle. Sa version m’aurait bien plu aussi.

Ce qu’elle en dit : « je ne mange pas de poisson et j’ai remplacé le saumon par des carottes râpées marinées dans le mien, délicieux! »

mousse au chocolat

Mise à l'honneur Oh la gourmande
Ce qu'elle en dit

<p>des mousses au chocolat bien gourmandes, en plus j’avais des blancs d’œufs à utiliser, cela tombait vraiment bien. Pour le topping, j’ai choisi des crumbles de meringue</p>

Enfin, Delphine du blog qui porte bien son nom Oh la gourmande a réalisé la mousse au chocolat en changeant le topping. Il est super beau.

Ce qu’elle en dit : « des mousses au chocolat bien gourmandes, en plus j’avais des blancs d’œufs à utiliser, cela tombait vraiment bien. Pour le topping, j’ai choisi des crumbles de meringue ».

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