Merci à Dan, Christelle, Marion, Natalia et Isabelle qui ont réalisé des recettes Kilomètre-0.
N’hésitez pas à m’adresser vos photos si vous faites des recettes du blog, je vous ajouterai avec plaisir à la sélection.
moelleux au chocolat et aux amandes.
Ce qu'elle en dit<p>nous avons adoré ce gâteau sans sucre ajouté et au bon goût de chocolat! Je l'ai servi avec des fraises françaises, nous nous sommes régalés!</p>
Dan du blog végétarien le festin de Dan a réalisé le moelleux au chocolat et aux amandes.
Ce qu’elle en dit : « nous avons adoré ce gâteau sans sucre ajouté et au bon goût de chocolat! Je l’ai servi avec des fraises françaises, nous nous sommes régalés! »
le gâteau moelleux à la rhubarbe et à la fraise.
Ce qu'elle en dit<p>un bon gâteau ultra-moelleux</p>
Christelle du blog gourmand la cuisine de Poupoule a réalisé le gâteau moelleux à la rhubarbe et à la fraise.
Ce qu’elle en dit : « un bon gâteau ultra-moelleux »
poêlée de blettes aux champignons, lardons et bolognaise.
Ce qu'elle en dit<p>Même si j’adore les épinards, ma préférence va aux blettes. Je trouve leur saveur plus particulière et elles ont un peu plus de corps grâce à leurs tiges comestibles. Pour accompagner cette délicieuse sauce, autant mettre les petits plats dans les grands ! J’ai fait des pâtes maison.</p>
Marion du blog très inspirant Marmotte cuisine tradi a réalisé des blettes à la bolognaise et pâtes fraiches inspirées de ma poêlée de blettes aux champignons, lardons et bolognaise.
Ce qu’elle en dit : « Même si j’adore les épinards, ma préférence va aux blettes. Je trouve leur saveur plus particulière et elles ont un peu plus de corps grâce à leurs tiges comestibles. Pour accompagner cette délicieuse sauce, autant mettre les petits plats dans les grands ! J’ai fait des pâtes maison. »
Bánh gan, flan vietnamien au lait de coco
Ce qu'elle en dit<p>il s’agit d’un flan dont l’aspect alvéolé évoque l’apparence du foie, d’où son nom qui traduit en français veut dire gâteau foie. Bien que son origine reste mystérieuse, il est peut-être une interprétation vietnamienne du flan ou de la crème renversée française. En effet, les ingrédients de base que sont le lait et les œufs de ces deux classiques français sont remplacés par du lait de coco et des œufs de cane, produits plus facilement trouvables localement à l’époque.</p>
Elle a aussi réalisé la recette du báhn gan, recette de Kilomètre-0 ici
Ce qu’elle en dit : « il s’agit d’un flan dont l’aspect alvéolé évoque l’apparence du foie, d’où son nom qui traduit en français veut dire gâteau foie. Bien que son origine reste mystérieuse, il est peut-être une interprétation vietnamienne du flan ou de la crème renversée française. En effet, les ingrédients de base que sont le lait et les œufs de ces deux classiques français sont remplacés par du lait de coco et des œufs de cane, produits plus facilement trouvables localement à l’époque. »
mes spare ribs
Ce qu'elle en dit<p>Ces ailes sont très moelleuses à l'intérieur, avec une peau dorée, colorée et croustillante. Parfumées, mais pas piquantes, même les enfants vont adorer. Un délice !</p>
Natalia du blog très fourni et gourmand Sucre et épices a repris la marinade que j’utilise souvent pour mes spare ribs pour la marinade d’ailes de poulet.
Ce qu’elle en dit : « Ces ailes sont très moelleuses à l’intérieur, avec une peau dorée, colorée et croustillante. Parfumées, mais pas piquantes, même les enfants vont adorer. Un délice ! »
cake au citron et graines de chia
Ce qu'elle en dit<p>le citron est de loin un de mes fruits préférés en pâtisserie.... Depuis peu j’ai appris à connaître les graines de chia. Elles sont excellentes pour notre petit corps et il y a aussi de bonnes recettes à tester avec elles... J’étais étonnée de voir ces graines dans un cake, je me suis renseignée et elles remplacent une partie de matière grasse et ça rend ce gâteau hyper moelleux. Avec le goût acidulé qu’on retrouve à chaque bouchée, ce cake est un pur délice.</p>
Isabelle du joli blog une petite faim a réalisé le cake au citron et graines de chia
Ce qu’elle en dit : « le citron est de loin un de mes fruits préférés en pâtisserie…. Depuis peu j’ai appris à connaître les graines de chia. Elles sont excellentes pour notre petit corps et il y a aussi de bonnes recettes à tester avec elles… J’étais étonnée de voir ces graines dans un cake, je me suis renseignée et elles remplacent une partie de matière grasse et ça rend ce gâteau hyper moelleux. Avec le goût acidulé qu’on retrouve à chaque bouchée, ce cake est un pur délice. »
