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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Toutes saisons
Bûche glacée au citron et pain d’épices
Tranches aux noix
Gâteau à la crème de châtaignes
Salade de bar aux fruits d’hiver
Bûche panna cotta au sirop d’amarene
Muffins au jambon et à la mimolette
Aumonières de boudins blancs aux trompettes de la mort et aux poires confites
Salade de saison au foie gras
Gâteau des Carmélites de Séville
Boules au chocolat
Boules de noix (nusshiffele)
Craquants aux noix
Joues de porc, purée de patate douce, sauce au cidre
Bourguignon breton
Petites bouchées au saumon
Cheesecake aux spéculoos
Bûche bretonne
Lotte à la pomme, sauce au cidre
Merlu au beurre blanc et chou romaneco
Blinis au maïs, mousse d’avocat
Blinis facile, mousse de saumon
Radis noir au rillette de merlu
Gâteau du matin à la crème de châtaignes et aux pépites de chocolat
Daurade au fenouil, sauce orange
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