Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon

Une salade complète pour le déjeuner. Et si vous voulez compléter, ajoutez des oeufs durs.

Photo de recette de salade composée, quinoa, jambon, haricots verts, tomates, légumes, healthy, légère,  Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits de saison et issus de circuits courts

À propos de cette recette

30 minutes
30 minutes
healthy, léger
4 personnes

Liste des ingrédients

Rincez bien le quinoa et faites-le cuire comme indiqué sur l’emballage : en général 20 minutes dans trois ou quatre fois son volume en eau. Salez en fin de cuisson.

Égouttez-le dans un grand chinois

 

Préparez la vinaigrette.

Versez le quinoa, mélangez et réservez.

Équeutez et lavez les haricots verts.

Faire les cuire au four vapeur 30 minutes ou le même laps de temps dans une casserole contenant de l’eau légèrement salée.

Pendant la cuisson des haricots, pelez les tomates avec un économe, coupez-les en tranches et déposez-les sur du papier absorbant pour qu’elles rendent le plus possible de jus.

Coupez le talon de jambon en dés et mettez-les dans le saladier.

Ajoutez les haricots verts…

puis les tomates. Mélangez.

1

Rincez bien le quinoa et faites-le cuire comme indiqué sur l’emballage : en général 20 minutes dans trois ou quatre fois son volume en eau. Salez en fin de cuisson.

Égouttez-le dans un grand chinois

 

2

Préparez la vinaigrette.

Versez le quinoa, mélangez et réservez.

3

Équeutez et lavez les haricots verts.

4

Faire les cuire au four vapeur 30 minutes ou le même laps de temps dans une casserole contenant de l’eau légèrement salée.

5

Pendant la cuisson des haricots, pelez les tomates avec un économe, coupez-les en tranches et déposez-les sur du papier absorbant pour qu’elles rendent le plus possible de jus.

6

Coupez le talon de jambon en dés et mettez-les dans le saladier.

7

Ajoutez les haricots verts…

8

puis les tomates. Mélangez.

Août,Juillet,Juin,Mai,Octobre,Septembre,Automne,Eté,Salades composées,Légumes,Plats avec de la viande,healthy,léger
14 commentaires
  1. kekeli
    kekeli
    25 juillet 2022 at 5 h 22 min

    Salade idéale lorsqu’il fait chaud !
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      25 juillet 2022 at 21 h 08 min

      Oui, elle est adaptée à la saison Kekeli, bisous

      Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      25 juillet 2022 at 21 h 09 min

      Super alors Christelle, bisous et bonne soirée

      Reply
  2. delphine
    delphine
    25 juillet 2022 at 9 h 29 min

    Une salade qui me plait j’aime tout ce qu’il y a dedans
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      25 juillet 2022 at 21 h 11 min

      Parfait alors, bisous Delphine

      Reply
  3. kekeli
    kekeli
    26 juillet 2022 at 5 h 36 min

    Je n’ai pas pu laisser de commentaire sur ton article mise à l’honneur alors je le laisse ici !
    « Bravo à toutes pour toutes ces jolies recettes »
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      26 juillet 2022 at 20 h 34 min

      Merci Kekeli, grâce à toi, j’ai réactivé les commentaires, je n’avais pas vu qu’on ne pouvait pas en mettre. Oui, bravo à toutes 🙂 Bisous et bonne soirée

      Reply
  4. delphine
    delphine
    26 juillet 2022 at 10 h 02 min

    Coucou juste pour te dire que je vois bien ta mise à l’honneur; mais je n’arrive pas à mettre de commentaire.
    Je te remercie pour tes délicieuses recettes
    Bises

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      26 juillet 2022 at 20 h 35 min

      Merci, grâce à toi et Kekeli, je suis allée voir, les commentaires étaient désactivés, merci de m’avoir prévenue Delphine :)Bisous

      Reply
  5. la cuisine de Boomy
    la cuisine de Boomy
    28 juillet 2022 at 15 h 47 min

    Une belle salade comme je les aime, que des bonnes choses pour un repas léger
    Bises
    Sonia

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      28 juillet 2022 at 21 h 37 min

      Oui, vous avez bien résumer cette salade Sonia 🙂

      Reply
  6. guy59620
    guy59620
    28 juillet 2022 at 18 h 59 min

    superbe salade
    des bisous

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      28 juillet 2022 at 21 h 43 min

      Merci Guy, des bisous

      Reply
Laisser un commentaire

Votre adresse mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'une étoile *.

Voir aussi :