Légumes Plats avec de la viande Salades composées

Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon

Une salade complète pour le déjeuner. Et si vous voulez compléter, ajoutez des oeufs durs.

Préparation 30 min
Cuisson 30 min
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Automne Eté Août Juillet Juin Mai Octobre Septembre
healthy léger
Recette de salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon — vinaigre balsamique blanc

Préparation

  1. Étape 1

    Rincez bien le quinoa et faites-le cuire comme indiqué sur l’emballage : en général 20 minutes dans trois ou quatre fois son volume en eau. Salez en fin de cuisson.

    Égouttez-le dans un grand chinois

     

    Salade de quinoa, haricots verts et poivrons : étape 2 — Rincez bien le quinoa et faites-le cuire comme indiqué sur…
  2. Étape 2

    Préparez la vinaigrette.

    Versez le quinoa, mélangez et réservez.

    Salade de quinoa, haricots verts et poivrons : étape 4 — Versez le quinoa, mélangez et réservez.
  3. Étape 3

    Équeutez et lavez les haricots verts.

    Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 3 — Équeutez et lavez les haricots verts.
  4. Étape 4

    Faire les cuire au four vapeur 30 minutes ou le même laps de temps dans une casserole contenant de l’eau légèrement salée.

    Salade de quinoa, haricots verts et poivrons : étape 6 — Faire les cuire au four vapeur 30 minutes ou le même laps de temps…
  5. Étape 5

    Pendant la cuisson des haricots, pelez les tomates avec un économe, coupez-les en tranches et déposez-les sur du papier absorbant pour qu’elles rendent le plus possible de jus.

    Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 5 — Pendant la cuisson des haricots, pelez les tomates avec un…
  6. Étape 6

    Coupez le talon de jambon en dés et mettez-les dans le saladier.

    Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 6 — Coupez le talon de jambon en dés et mettez-les dans le…
  7. Étape 7

    Ajoutez les haricots verts…

    Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 7 — Ajoutez les haricots verts...
  8. Étape 8

    puis les tomates. Mélangez.

    Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 8 — puis les tomates.

Photos de la recette

Salade de quinoa, haricots verts et poivrons : étape 2 — Rincez bien le quinoa et faites-le cuire comme indiqué sur…
Salade de quinoa, haricots verts et poivrons : étape 4 — Versez le quinoa, mélangez et réservez.
Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 3 — Équeutez et lavez les haricots verts.
Salade de quinoa, haricots verts et poivrons : étape 6 — Faire les cuire au four vapeur 30 minutes ou le même laps de temps…
Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 5 — Pendant la cuisson des haricots, pelez les tomates avec un…
Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 6 — Coupez le talon de jambon en dés et mettez-les dans le…
Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 7 — Ajoutez les haricots verts...
Salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon : étape 8 — puis les tomates.
Recette de salade de quinoa, haricots verts, tomates et jambon — vinaigre balsamique blanc

Recette de

Martine Pineau

Publié le 24 juillet 2022 Toutes mes recettes

Recettes similaires

Voir les légumes →
Légumes · Salades composées
Salade de potimarron aux jeunes pousses, jambon, noix et fêta
Légumes · Plats avec du fromage · Salades composées
Salade de quinoa et semoule aux légumes printaniers
Economique · Pains, tortillas, naans et Cie · Plats avec de la viande
Batbout au poulet
La newsletter
Des recettes de saison, chaque jeudi.
Des idées de recettes adaptées aux produits du moment.

Vous recevrez un email pour confirmer votre inscription. Désinscription en 1 clic, pas de spam.

Avis & commentaires

Note de la recette

Votre note

Cliquez sur une étoile pour voter.

Notez cette recette de 1 à 5 étoiles

16 commentaires

+ Écrire un commentaire
  1. kekeli

    Salade idéale lorsqu’il fait chaud !
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, elle est adaptée à la saison Kekeli, bisous

  2. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Une super salade bien complété comme je les aimes
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Super alors Christelle, bisous et bonne soirée

  3. delphine

    Une salade qui me plait j’aime tout ce qu’il y a dedans
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Parfait alors, bisous Delphine

  4. kekeli

    Je n’ai pas pu laisser de commentaire sur ton article mise à l’honneur alors je le laisse ici !
    « Bravo à toutes pour toutes ces jolies recettes »
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Kekeli, grâce à toi, j’ai réactivé les commentaires, je n’avais pas vu qu’on ne pouvait pas en mettre. Oui, bravo à toutes 🙂 Bisous et bonne soirée

  5. delphine

    Coucou juste pour te dire que je vois bien ta mise à l’honneur; mais je n’arrive pas à mettre de commentaire.
    Je te remercie pour tes délicieuses recettes
    Bises

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci, grâce à toi et Kekeli, je suis allée voir, les commentaires étaient désactivés, merci de m’avoir prévenue Delphine :)Bisous

  6. la cuisine de Boomy

    Une belle salade comme je les aime, que des bonnes choses pour un repas léger
    Bises
    Sonia

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, vous avez bien résumer cette salade Sonia 🙂

  7. guy59620

    superbe salade
    des bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Guy, des bisous

  8. Marion

    Une salade bien complète et nourrissante !

    1. Martine Pineau Autrice

      Tout à fait 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *