Salade de lentilles au magret fumé et au radis noir
Une salade complète où la radis noir apporte de la fraicheur. Elle est parfaite pour la lunch box !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Rincez les lentilles.
Faites revenir l’oignon épluché et émincé dans un peu d’huile. Ajoutez les carottes lavées, pelées et coupées en petits morceaux. Versez les lentilles, deux à trois fois leur volume en eau et laissez cuire une petite heure. Salez légèrement en fin de cuisson. Laissez-les tiédir.
Préparez une vinaigrette dans un saladier et versez-y les lentilles égouttées ainsi que la salade. Répartissez le tout dans des assiettes.
Coupez le magret séché et le radis noir en fines tranches et déposez-les sur la salade.
Recette de
