Gâteau à la rhubarbe
Pour ceux qui trouvent des rhubarbes, il y toujours une nouvelle recette pour les déguster. Elles se marient très bien avec les fraises mais si aucune fraise ne pointe le bout de son nez, on peut choisir une version monochrome. Pas de regret de n’avoir que ce fruit avec cette recette que j’ai trouvée sur le blog la main à la pâte. J’ai réduit les quantités de sucre et de beurre et l’ai trouvé malgré tout bien gourmand.
Préparation
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Étape 1
Mettez dans un moule de 24 cm maximum 50 g de beurre et 100 g de sucre.
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Étape 2
Enfournez-le à 180 ° 10 minutes.
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Étape 3
Pendant ce temps, nettoyez les rhubarbes, enlevez au besoin la peau fibreuse.
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Étape 4
Coupez-les en dés.
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Étape 5
Déposez-les sur le beurre et le sucre à la sortie du moule du four.
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Étape 6
Préparez la pâte :
Mélangez le reste du beurre mou et le reste du sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse.
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Étape 7
Ajoutez les oeufs et mélangez l’ensemble.
Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude et ajoutez-la, mélangez.
Ajoutez le lait, continuez à mélanger.
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Étape 8
Versez la pâte sur les morceaux de rhubarbe. Il faut mettre une couche fine pour en avoir sur l’ensemble.
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Étape 9
Enfournez 30 à 40 minutes.
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Étape 10
Démoulez-le quand il est froid.
Une part.
Photos de la recette
Recette de
coucou, j’aime pas la rhubarbe mais ton gâteau est superbe
pense a me faire parvenir le titre de ta recette pour » autour d’un ingrédient »
bon week-end bises
Merci Josette, tu pourras le faire avec un autre fruit. Ah désolée, je croyais t’avoir donné le titre. Je viens d’aller te poster un message
Bisous et bon we
Ton beau gâteau me fait bien envie ! Bonne journée
Super alors Mauricette, merci et bon we
MM! pas fan de rubarbe, mais ton gâteau me fait de l’œil tout de même!! bizz et bon week end
T’es gentille Dan 😀 Bisous et bon we aussi
Ce gâteau doit être délicieux.
Bonne journée.
Merci 🙂 Bonne soirée
Extra ton gâteau j’ai mis mes dernières tiges de rhubarbe dans ma confiture de figues, c’est très bon
Bises
Ca doit être bon avec les figues aussi Delphine, bisous 🙂
Chez nous, on adore la rhubarbe, merci Martine.
Bisous
Parfait alors, tu aimes tous les fruits Natalia 🙂 Bisous
tu tentes le diable avec ces gourmandises
gros bisous
Ah ah, c’est toi le diable ? Bon, ca va alors, gros bisous Guy
Un très beau gâteau ! Je ne pense pas avoir de rhubarbe à l’automne car il faut un peu trop sec en ce moment.
Oui, je ne sais pas si cela revient bien à l’automne la rhubarbe. Enfin, la mienne ne redonne pas,déjà qu’elle ne donne presque pas à la bonne saison !
D’abord testé avec les dernières rhubarbes, je viens de le refaire avec des pommes du jardin, en ajoutant de la cannelle au mélange beurre sucre … il brille comme un miroir 😋
Hâte qu’il soit tout à fait froid. Merci pour cette recette simplisme
Même tiède, il doit être bon. Enfin là, il est peut-être déjà froid:) Merci à vous pour votre gentil retour.
super mais le lait….. vraiment 1.5 cl ou plutot 15 cl???
Ca fait très longtemps que je l’ai faite. Du coup, ma mémoire me fait défaut mais je resterais bien sur 1,5 cl (juste de quoi détendre la pâte). Dites moi si vous la faites, on en aura le coeur net. Merci