Légumes Moins de cinq ingrédients Plats avec de la viande

Artichauts aux saucisses

Name: Artichauts aux saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 4 petits artichauts poivrade; 1 oignon; 2 saucisses; 1 verre de vin blanc; un peu d' huile d'olive

Des petits artichauts pour accompagner des saucisses achetées chez un très bon charcutier. Quand un plat ne contient que peu d’ingrédients, la qualité de ceux-ci est essentielle.

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Eté Juillet Juin Mai

Cuisine du monde Cuisine européenne Cuisine Italienne Four vapeur

healthy

Recette d'artichauts aux saucisses — vin blanc et oignon

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

4 petits artichauts poivrade

1 oignon

2 saucisses

1 verre de vin blanc

un peu d' huile d'olive

Préparation

Étape 1

Préparez les artichauts poivrade. Pour cela, regardez la vidéo de Chef Simon qui est parfaite.

Mettez-les à cuire au four vapeur ou dans un panier vapeur 20 minutes.
Étape 2

Pendant ce temps, portez les saucisses à ébullition dans une grande casserole d’eau et laissez-les cuire doucement une dizaine de minutes. Egouttez-les, rincez-les et séchez-les avec du papier absorbant.

Dans une poêle, mettez à revenir un oignon nouveau émincé (avec les fanes coupées en rondelles) dans un peu de matière grasse pendant quelques minutes. Ajoutez les saucisses coupées en morceaux, les artichauts. Versez le verre de vin blanc, couvrez et laissez cuire un bon quart d’heure.