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Tarte tomates ricotta

Une recette facile pour profiter des grosses tomates cerises. J’adore celles-ci pour leur forme et leur goût !

Préparation 30 min
Cuisson 40 min
Portions 4 personnes
Difficulté Accessible
Saisons & mois
Automne Eté Août Juillet Juin Octobre Septembre
Photo de recette de tarte tomate, ricotta, été, facile, légère de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Préparation

  1. Étape 1

    Préparez la pâte brisée croustillante.

    Étalez-la dans un moule préalablement beurré et réservez-la au frigo.

    Photo de recette de pâte à quiche, tarte salée, facile, bio de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
  2. Étape 2

    Dans un bol, battez les oeufs, la ricotta, le sel, le poivre et le basilic ciselé.

    Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
  3. Étape 3

    Répartissez ce mélange sur le fond de tarte.

    Répartissez les tomates cerises entières.

    Photo de recette de quiche salée aux tomates, facile, été de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
  4. Étape 4

    Enfournez 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

    Pour savoir si la tarte est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.

    Servez avec une salade de saison.

    Photo de recette de quiche, tomates de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts
Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
171
kcal
Protéines
12,8
grammes
Glucides
2,3
grammes
Lipides
12,6
grammes
Fibres
0,1
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Martine Pineau Publié le 7 septembre 2021
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16 commentaires

  1. Michelle

    hum excellente ta tarte salée avec des tomates, on en profite de ces derniers légumes d’été. bonne fin de journée Martine, bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, on espère encore en profiter un mois et demi 🙂 Bonne soirée et gros bisous Michelle

  2. Marion

    Une bien jolie tarte ! D’habitude en cette saison, je fais plein de tartes à la tomate mais on n’en a pas cette année alors je fais des tartes à la courgette. On pourrait d’ailleurs décliner ta recette avec de a courgette.
    Bonne journée, bises.

    1. Martine Pineau Autrice

      C’est bien, tu t’adaptes, c’est pareil ici pour les tomates, peu en ont. Bonne idée de faire cette tarte à la courgette. Bisous et bonne soirée Marion

  3. Silena

    Oh superbe cette tarte j’en aurais bien mangé.

    1. Martine Pineau Autrice

      C’est gentil Céline.

  4. Michèle

    Elle est superbement gourmande! Bisous Martine

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Michèle, bisous

  5. Jackie

    Oh trop gourmande et comme c’est encore un peu l’été profitons en. Gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, tu as complètement raison Jackie, gros bisous aussi

  6. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    J’aime beaucoup cette tarte
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci c’est gentil. Bisous et bonne soirée Christelle

  7. Plume & Prose

    Quelle magnifique tarte

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci Sofia

  8. guy59620

    une excellente tarte
    gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Merci 🙂 Gros bisous Guy

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