Légumes Moins de 30 minutes tout compris Moins de cinq ingrédients Soupes, veloutés et Cie

Soupe de petits pois

Une petite soupe printanière toute simple pour profiter des premiers petits pois. Vous pouvez également acheter ceux-ci en surgelés.

Préparation 5 min
Cuisson 12 min
Portions 3 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Toutes saisons
healthy léger sans gluten végétarien
Recette sans gluten de soupe de petits pois — bouillon de légumes et pignon de pin

Préparation

Vous pouvez aussi ...

Vous pouvez aussi ajouter des dés de poitrine fumée et de la crème fraiche.

  1. Étape 1

    Écossez les petits pois pour en avoir 500 g.

    Soupe de petits pois : étape 1 — Écossez les petits pois pour en avoir 500 g.
  2. Étape 2

    Portez à ébullition le bouillon de légumes.

    Ajoutez les petits pois et laissez cuire 10 minutes.

     

    Soupe de petits pois : étape 2 — Portez à ébullition le bouillon de légumes.
  3. Étape 3

    Faites griller à sec des pignons de pin pendant une ou deux minutes.

    Soupe de petits pois : étape 3 — Faites griller à sec des pignons de pin pendant une ou deux minutes.
  4. Étape 4

     

    Mixez la soupe et servez-la avec de la menthe ciselée et quelques pignons de pin.

    Recette sans gluten de soupe de petits pois — bouillon de légumes et pignon de pin

Photos de la recette

Soupe de petits pois : étape 1 — Écossez les petits pois pour en avoir 500 g.
Soupe de petits pois : étape 2 — Portez à ébullition le bouillon de légumes.
Soupe de petits pois : étape 3 — Faites griller à sec des pignons de pin pendant une ou deux minutes.
Recette sans gluten de soupe de petits pois — bouillon de légumes et pignon de pin
Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 3 personnes
Calories
709
kcal
Protéines
28,4
grammes
Glucides
71
grammes
Lipides
32,7
grammes
Fibres
9,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

Recette de

Martine Pineau

Publié le 26 avril 2016 Toutes mes recettes

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