Salade de tomates, betteraves rouges, concombre et haricots verts
Une recette de salade bien complète pour le midi !
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Faites cuire les haricots verts équeuttés et lavés.
Pelez les tomates, mettez-les dans du papier absorbant.
Préparez la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde dans un grand saladier.
Coupez en dés les betteraves, le concombre puis les tomates et mettez-les dans le saladier avec la menthe ciselée et les haricots verts.
Ajoutez les dés de fromage et les noix de cajou.
Laissez refroidir la salade au frigo.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
123
kcal
Protéines
5,9
grammes
Glucides
21,6
grammes
Lipides
0,7
grammes
Fibres
7,8
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
