Salade de riz à la dinde et aux légumes d’été
Une idée pour la lunch box. Elle est bien complète avec la viande, le riz et les légumes.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Cuisez le filet de dinde, la courgette et les carottes coupées en dés 10 minutes à la vapeur.
Cuisez le riz comme indiqué sur le paquet. Versez-le dans un saladier et séparez bien les grains.
Préparez la vinaigrette (huile, vinaigre et moutarde). Versez-la sur le riz.
Mélangez les légumes cuits avec le riz et la dinde coupée en morceaux puis les légumes crus : radis coupés en fines lamelles et céleri coupé en petits morceaux.
Ciselez la menthe et ajoutez-la.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 3 personnes
Calories
237
kcal
Protéines
19,3
grammes
Glucides
35,7
grammes
Lipides
1,5
grammes
Fibres
2,3
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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