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Salade de filets de canard aux figues et aux raisins

Name: Salade de filets de canard aux figues et aux raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 6 filets de canard; deux poignées de salade; 6 figues; quelques raisins frais; 9 oeufs de caille; 2 cs de vinaigre balsamique blanc; 2 cs d' huile; sel et poivre; quelques tiges de ciboulette

On profite des figues et des raisins actuellement sur les étals pour proposer une salade généreuse

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Octobre Septembre

healthy léger

Recette de salade de filets de canard aux figues et aux raisins — oeuf de caille et ciboulette

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

6 filets de canard

deux poignées de salade

6 figues

quelques raisins frais

9 oeufs de caille

2 cs de vinaigre balsamique blanc

2 cs d' huile

quelques tiges de ciboulette

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Faites cuire dans du beurre (ou de l’huile) les filets de canard. Salez et poivrez-les.

Faites cuire les oeufs de caille 5 minutes dans l’eau bouillante.

Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade. Lavez les figues et les raisins.

Dans les assiettes, disposez la salade, les filets de canard, les oeufs de caille écalés, les fruits et la ciboulette ciselée.