Salade de filets de canard aux figues et aux raisins
On profite des figues et des raisins actuellement sur les étals pour proposer une salade généreuse
Saisons & mois
Préparation
-
Étape 1
Faites cuire dans du beurre (ou de l’huile) les filets de canard. Salez et poivrez-les.
Faites cuire les oeufs de caille 5 minutes dans l’eau bouillante.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade. Lavez les figues et les raisins.
Dans les assiettes, disposez la salade, les filets de canard, les oeufs de caille écalés, les fruits et la ciboulette ciselée.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
10 519
kcal
Protéines
1 034,5
grammes
Glucides
25,4
grammes
Lipides
708,5
grammes
Fibres
4,9
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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