Salade de courgettes au riz et au bacon
Une recette facile et économique !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Faites-les cuire à la vapeur 7 à 8 minutes (100° au four vapeur ou au cuit vapeur).
Faites cuire le riz en cuiseur ou dans une casserole. Suivez les indications notées sur l’emballage.
Faites cuire à sec dans une poêle les tranches de bacon (il vous en faut des assez épaisses et assez grandes, sinon, mettez-en plus).
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Étape 2
Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec 4 cs d’huile et 4 cs de vinaigre et mettez-y les courgettes et le riz
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Étape 3
Ajoutez le bacon coupé en lanières et la menthe ciselée.
Servez froid.
Photos de la recette
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
113
kcal
Protéines
3,8
grammes
Glucides
22,1
grammes
Lipides
0,6
grammes
Fibres
2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Recette de
