Salade de brocolis, chou fleur, orange et noix de cajou
Une belle manière d’accommoder les choux en hiver !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez et détachez les fleurs du chou fleur et du brocolis. Lavez-les.
Cuisez-les 10 minutes au four vapeur à 100° ou dans une casserole d’eau légèrement salée.
Préparez la vinaigrette dans un saladier. Mettez-y les légumes à la sortie du four.
Laissez refroidir.
Ajoutez les oranges pelées à vif et coupées en tranches (enlevez les peaux).
Parsemez des noix de cajou.
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Recette de
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