Salade de brocolis, avocat et sardines

Voici une salade parfaite et complète pour un soir. Comme on dit maintenant, elle est healthy, c’est à dire bonne pour votre santé avec le bon gras contenu dans les sardines et l’avocat. Le brocolis est un des choux qu’on devrait inviter plus souvent à sa table car il contient du calcium, du magnésium, du phosphore, de la vitamine C … Bref, on devrait en consommer une fois par semaine.

Évidemment, pour profiter de ses bienfaits, il faut le manger hyper frais. S’il stationne 10 jours dans votre frigo, pas dit que ses vertus soient aussi importantes.

Et pour compléter sur les parties bienfaits, j’achète les sardines de la marque mouettes d’Arvor ou Gonidec à l’huile d’olive qui sont vraiment très gustatives. Pour profiter des omega 3 qu’elles contiennent, il faut consommer l’huile de la boite. C’est donc l’huile des boites que j’ai utilisé comme assaisonnement.

La cuisson à la vapeur du chou  préserve ses nutriments, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments.