Salade de blé, légumes de début d’été
La salade de la semaine dans laquelle j’ai de nouveau mis des petits pois et des carottes. Je croyais que j’allais vraiment passer aux légumes d’été et puis non. Quand j’ai vu les petits pois de Valentin et Clémentine, j’ai une fois de plus craqué. Ils sont si bons. Je les ai mariés avec des carottes et mes premières courgettes du jardin. Les légumes d’été seront disponibles jusqu’à fin octobre. On aura donc l’occasion d’en cuisiner beaucoup. Ce n’est pas le cas des petits pois qui ne sont pas disponibles aussi longtemps.
Préparation
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Étape 1
Écossez les petits pois.
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Étape 2
Mettez-les à cuire au four vapeur 30 minutes.
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Étape 3
Grattez ou épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles.
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Étape 4
Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux.
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Étape 5
Rajoutez les légumes 10 minutes avant la fin de la cuisson des petits pois pour tout cuire ensemble.
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Étape 6
Portez de l’eau à ébullition. Salez légèrement. versez le blé et laissez-le cuire le temps indiqué sur l’emballage, 15 minutes pour le mien.
Égouttez-le.
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Étape 7
Mélangez l’huile et le jus de citron.
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Étape 8
Mélangez-la avec le blé.
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Étape 9
Ajoutez les carottes et les petits pois,
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Étape 10
puis les courgettes et la ciboule coupée.
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Étape 11
Ciselez la menthe, ajoutez-la et mélangez l’ensemble.
Photos de la recette
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En voilà une belle salade
J’aime beaucoup
Bises
Merci Delphine, bisous
toute jolie cette salade.. que de couleurs… j’adore..
bizzzoooo
Merci Yolande, bisous 🙂
Quelle est belle et colorée cette salade ! Ça fait envie.
Bisous Martine
Merci, c’est gentil Natalia, bisous 🙂
Ta salade me plait beaucoup ! Moi aussi, j’essaie de profiter des légumes de printemps encore un peu.
Merci Marion. Tu as bien raison 🙂
Coucou Martine.
C’est une très bonne idée cette salade avec le blé. On aime ça à la maison et avec ce mélange de légumes… miamm.
Je te souhaite un bon dimanche.
Bisous
Coucou Amélie, merci, oui c’est bon 🙂 Bisous et bonne fin de soirée
Miam miam!!!!! Elle est extra! Moi j’aouterais une bonne poignée de coriandre mais ne t’inquiète pas seulement dans mon assiette !!!!😉 Bisous ma Martine!
Ah oui, que dans ton assiette ma Patty la coriandre. Après t’es tranquille, tu peux quitter la table longtemps, aucun risque que je ne te la mange entre temps 🙂 Bisous bisous
😘😂😊🥰 Bisousss
Une jolie salade bien colorée aux bons légumes, j’adore! Bonne journée!
Merci Christine, bisous
jolie salade et bons légumes
gros bisous
Merci Guy, gros bisous
Une très belle salade
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous et bon we