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Sablé géant à la crème au gingembre et aux mûres

Cette année, comme il y a plein de mûres, j’en profite pour vous proposer plein de desserts sympas et gourmands.

Ne me remerciez pas, c’est normal ^^.

Préparation 40 min
Cuisson 20 min
Portions 6/8 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Eté Toutes saisons Août Septembre
healthy léger végétarien
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Préparation

  1. Étape 1

    Préparez quelques heures avant la crème à la vanille et au gingembre.

     

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  2. Étape 2

    Rincez les mûres.

    Poêlez les dans du beurre.

    Égouttez-les.

    Remettez-les dans la poêle. Saupoudrez-les de sucre et laissez-les cuire deux minutes.

    Laissez-les refroidir.

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  3. Étape 3

    Mélangez la farine, le sucre et le bicarbonate.

    Ajoutez le beurre ramolli, le lait et l’œuf entier.

    Formez une boule.

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  4. Étape 4

    Étalez-la sur un plan de travail fariné en rond.

    Préchauffez le four à 180°.

     

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  5. Étape 5

    Enfournez-la 15 minutes.

    Laissez-la refroidir et déposez-la sur votre plat de service.

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  6. Étape 6

    Répartissez dessus le biscuit la crème au gingembre puis les mûres.

    Mangez à température ou très frais.

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Valeurs nutritionnelles par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
464
kcal
Protéines
11,1
grammes
Glucides
55,3
grammes
Lipides
21,2
grammes
Fibres
6,9
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.

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Photos de la recette

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Martine Pineau Publié le 31 août 2023
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12 commentaires

  1. ISCA

    Magnifique recette, vraiment ! L’idée d’un sablé géant, bien cuit, bien doré est vraiment craquant, sans parler de la crème associée aux mûres, l’ensemble est parfait !

  2. Dan

    C’est une bien belle gourmandise, idéale cette année ou les mures sont en abondance sur les haies . Il faut se dépêcher car les agriculteurs commencent déjà les travaux de broyage!! bizz

  3. delphine

    Extra en voilà une belle façon d’utiliser ta crème c’est une belle gourmandise
    Bises

  4. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Oh top se sablé géant avec des bonnes mûres il aurait beaucoup de sucées avec mon mari
    Bonne journée
    Bisous

  5. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸

    Le gingembre comme ça avec les mures fraiches cela devait être exceptionnel!!! Je me serai vraiment régalée! Bisous Bisous, ~Nessa

  6. guy59620

    un superbe sablé bien gourmand et bon fruit
    des bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Oui, je suis d’accord Guy. des bisous 🙂

  7. guy59620

    très bon après-midi et excellent week-end
    gros bisous

    1. Martine Pineau Autrice

      Très bon we à toi aussi Guy, pas sûr que ce soit un we à vélo car il va sans doute pleuvoir, enfin ici, gros bisous

      1. guy59620

        non il ne va pas pleuvoir en plus nous organisons notre randonnée et je suis sur un ravitaillement
        gros bisous

        1. Martine Pineau Autrice

          J’espère que votre rando s’est bien passée 🙂 Gros bisous Guy

  8. Marion

    Voilà un gâteau très original ! Les différentes textures et saveurs doivent bien se marier.

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