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Ravioles au jambon de Parme et aux cèpes

Name: Ravioles au jambon de Parme et aux cèpes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 500 g de cèpes; 100 g de chiffonnade de jambon sec; du leerdammer; 4 plaques de ravioles; sel et poivre

Il me restait des plaques de ravioles au frigo. Alors avec une belle récolte de cèpes et une chiffonnade de jambon de Parme, ca m’a inspirée.

Si j’avais eu du comté plutôt que du leerdamer, cela aurait été mieux mais bon, c’était très bon malgré tout.

Préparation 30 min

Cuisson 1 h

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Hiver Décembre Février Janvier Novembre Octobre Septembre

healthy

Photo de recette de ravioles, cèpes, fromage, jambon, facile, rapide de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

500 g de cèpes

100 g de chiffonnade de jambon sec

du leerdammer

4 plaques de ravioles

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Préparez les cèpes : nettoyez-les avec une éponge ou une petite brosse, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans du beurre et du sel à la poêle pendant une trentaine de minutes. Au départ, je couvre pour qu’ils cuisent à coeur et au bout d’une vingtaine de minutes, j’enlève le couvercle pour qu’ils dorent.
Étape 2

Déposez dans un petit plat beurré ou huilé une plaque de ravioles.

Recouvrez-la de jambon.
Étape 3

puis de cèpes.
Étape 4

Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.

Parsemez de fromage râpé
Étape 5

Enfournez 1/4 h /20 minutes à 180°.

Je propose cette recette :

EN OCTOBRE on cuisine en LEGUMES