Pizza olives et ricotta
Ma copine Sophie, créatrice de l’association Cuisiner pour la paix nous invite à proposer une recette d’un pays le jour de sa fête nationale. Et le 2 juin, c’est la fête italienne. Adorant ce pays, je n’ai pas résisté au plaisir de cuisiner italien.
Quand je fais des pizzas, très souvent je les fais par deux car je prépare 1 kg de pâte. Ma première m’a permis d’utiliser les fins de frigo et celle-ci de proposer un apéro végétarien aux enfants. Cette pizza a beaucoup plu et tressée ainsi, elle fait son petit effet.
Préparation
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Étape 1
Préparez une pâte à pizza quelques heures avant le repas. Je l’ai préparée dans la machine à pain (programme pizza). Cela donne de très bons résultats.
Avec cette quantité, vous aurez de quoi faire deux pizzas pour 4 personnes.
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Étape 2
Coupez en petits morceaux les olives.
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Étape 3
Étalez la pâte en forme de grand rectangle sur un plan de travail fariné en veillant à ce que la pâte ait toujours un peu de farine dessus pour que le rouleau n’accroche pas et ne déchire pas la pâte.
Préchauffer le four à 200°.
Mettez sur la pâte la ricotta …
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Étape 4
… puis les olives.
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Étape 5
Roulez la pâte sur elle-même.
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Étape 6
Coupez la pâte dans le sens de la longueur.
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Étape 7
Faites une tresse avec les deux morceaux.
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Étape 8
Déposez-la sur une taule allant au four.
Enfournez pour 20 minutes.
Je la propose aussi pour le 123ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !
https://recettes.de/defi-tour-d-europe, https://recettes.de/italie
Photos de la recette
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Voir les moins de cinq ingrédients →
ça n’a rien d’une pizza !
Pourquoi dites vous cela ? Une pizza blanche avec une forme différente.
Elle est sublime, j’adore ce façonnage, une belle version
Merci pour ta belle pizza
Belle journée
Merci Delphine, t’es mignonne 🙂 Belle soirée à toi
C’est très joli cette façon de présenter une pizza en torsade, je n’y aurai pas pensé et je vais tenter de m’en inspirer pour une réalisation keto. Enfin si la pâte le peut… bisous et merci copine.
Ah super si cela t’inspire. Je l’ai faite l’été dernier pour un apéro. Je trouvais cela plus joli et à vrai dire, j’avais fait des pizzas classiques plusieurs fois lors de l’accueil de mes « giteurs ». Bisous Copine
Tu es une artiste!!!! Et oui moi GEMELLI avec ma nonna Emma VAggi dit :c’est une pizza! Avec une autre forme certes mais les ingrédients sont bien italiens !!!!
Hey, toi ma Patty, t’es trop mignonne. Merci pour la défense de ma pizza 🙂 Je comprends maintenant pourquoi Emma. C’est un bien joli nom qu’avait ta nonna 🙂 Gros bisous
Merci! Et ma petite fille aînée s’appelle aussi Emma! Gros bisous.
Ah oui, c’est vrai, c’est joli comme tout. Gros bisous ma Patty
Une belle façon de revisiter la pizza, moi j’aime beaucoup le façonnage de cette pizza et n’en déplaise aux commentaires désobligeants. Bisous , encore une à faire;)
Merci beaucoup Jackie, vous êtes adorables mes amies 🙂 Bisous
Elle est superbe ta pizza, bravo. Bisous Martine
Merci Michèle, bisous
une belle façon de faire toujours des gens pour critiquer
gros bisous
Et oui, c’est comme cela. Merci, vous êtes tous très mignons, ça me touche 🙂 gros bisous Guy
J’adore la forme de ta pizza.
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle 🙂 Bonne soirée, bisous
C’est une déclinaison originale, j’en prendrai bien un morceau.
Une très jolie pizza garnie de façon généreuse ! Il ne suffit de pas grand chose pour renouveler un peu le genre.
C’est clair