Gratin de crêpes aux noix serbe
Ah quand je vois des recettes de crêpes étrangères, j’ai toujours envie de les tester pour compléter mon tour du monde. Je dois dire que celle-ci, trouvée chez Natly de la cuisine de voozenoo, m’a particulièrement plu. Je vous la recommande vivement.
Préparation
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Étape 1
Préparez la pâte à crêpes au moins une heure avant de faire votre gâteau.
Versez la farine tamisée avec les oeufs dans un grand saladier.
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Étape 2
Ajoutez le sucre, le beurre fondu …
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Étape 3
le rhum, le sel et progressivement le lait en battant toujours pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Laissez la pâte à reposer au frais pendant au moins une heure. Si vous n’avez pas le temps d’attendre, alors utilisez du lait tiède.
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Étape 4
Pendant ce temps, cassez les noix pour avoir 120 g de cerneaux de noix (Natly en a mis 150 g).
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Étape 5
Tournez la pâte à crêpes …
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Étape 6
pour qu’elle soit homogène.
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Étape 7
Mixez les noix et le sucre.
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Étape 8
Faites les crêpes dans une poêle.
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Étape 9
Saupoudrez du mélange …
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Étape 10
vos crêpes au fur et à mesure.
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Étape 11
Roulez-les sur elles-mêmes et déposez-les dans un plat de 20 cm de diamètre comme sur la photo.
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Étape 12
Préchauffez le four à 180°.
Préparez la crème. Mettez dans un bol mélangeur la farine avec l’oeuf et le sucre.
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Étape 13
Ajoutez progressivement le lait et battez l’ensemble …
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Étape 14
jusqu’à ce qu’il soit homogène.
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Étape 15
Versez cette pâte sur les crêpes.
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Étape 16
Enfournez 40 minutes.
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Étape 17
Servez tiède ou froid.
Photos de la recette
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Il est magnifique ton gratin … je puise dans mes souvenirs pour me rappeler le bon goût !! lol … je ne l’ai pas encore refait celui-ci mais il va attendre une bonne année.. j’ai trop de boulot « culinaire » à faire encore !!
Merci pour ta présence, des bisous et je pars avec une photo 😉
Un grand merci Natly pour cette super recette gourmande, on l’a adorée. Ah ah, bon courage alors 🙂 Des bisous
Merci pour cette recette que je vais faire ce WE. J’ai un faible pour les crêpes ,ainsi que pour les noix de Grenoble.
Mon bout du nez me fait savoir que je vais me régaler.
Je vais également remercier Natly. Bisous
Oui je crois aussi Chris, cette recette de Natly est très gourmande. Si tu le fais, tu me diras et me donneras le lien si tu le postes. Bisous
Oh c’est un gâteau original, cela doit être un régale en plus j’aime beaucoup les noix
Bravo à vous deux.
Bises
Oui, il était vraiment bon, bisous Delphine
Oups un régal c’est mieux sans « e »
Ah tu es fatiguée Delphine, vivement que ta formation se termine, je sens que c’est difficile mentalement <3
un super gratin!!
ça devait être délicieux
bonne soirée
Oui, c’est vraiment bon Thithoad, bonne soirée
joli gratin mais plus de crêpes pour moi
gros bisous
Oui je sais Guy, ça doit être un regret quand même car c’est bon. Gros bisous Guy
Oh comme il me fait envie ce gâteau! Gros bisous Martine
Je te comprends Michèle car il est vraiment bon 🙂 Bisous
Hum… quelle bonne idée, tout ce que j’aime. Il faut que j’essaie, merci Martine.
Gros bisous
Ah oui, cela ne m’étonne pas que tu l’aimes Natalia, gros bisous et bon we à toi
quel beau gratin de crêpes, et avec des noix, je me régalerai moi -aussi. Bon samedi Martine, bises
Ah oui, elle est très bien cette recette, bisous et bon we Michelle
Merci pour la découverte ! C’est une très belle recette. Elle demande un peu de temps mais le résultat est très appétissant !
Elle n’est pas si longue que cela à faire Marion, oui c’est sympa comme tout 🙂