Gâteau fourré aux M&M’s
Toujours avec Gaël, on a fait ce gâteau pour son anniversaire !
On a pris la recette sur le blog de cuisine italien de Mysia.
Contrairement à ce que laissait penser la photo, il est petit. Il conviendra pour 4 ou 6 gourmands. En fin de repas, il est nourrissant. Mieux vaut le proposer au goûter.
Préparation
-
Étape 1
Préparez le gâteau dans un moule de 15 cm pour qu’il soit un peu haut.
Battez dans un cul de poule les oeufs et le sucre.
-
Étape 2
Ajoutez le beurre mou puis la farine tamisée avec la levure et le zeste de citron rapé.
-
Étape 3
Versez la pâte dans le moule beurré et fariné et enfournez-le à 180° 30 minutes.
-
Étape 4
Laissez-le refroidir.
-
Étape 5
Démoulez-le et coupez-lui la calotte.
Creusez le gâteau pour y mettre les M&M’s.
-
Étape 6
Montez la crème liquide en chantilly. Ajoutez la cs de sucre au dernier moment.
Déposez-en sur le bord du gâteau pour souder les deux morceaux de gâteau (la base et la calotte).
-
Étape 7
Remettez la calotte.
-
Étape 8
Recouvrez de chantilly le gâteau.
Parsemez-le de sucre de couleur.
Photos de la recette
