Gâteau du matin citron cassis amandes
Voilà un gâteau très frais, parfait pour les matins d’été !
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez le citron (bio). Prélevez le zeste et coupez-le très finement ou mixez-le dans un moulin à café. Récupérez son jus.
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Étape 2
Faites fondre le beurre.
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Étape 3
Battez le sucre et les œufs avec le lait, le jus de citron, le zeste et le beurre.
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Étape 4
Tamisez la farine avec le bicarbonate.
Ajoutez-la au mélange.
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Étape 5
Mélangez sans insister avec une cuillère en bois ou une maryse.
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Étape 6
Versez les cassis et mélangez pour les répartir dans la pâte.
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Étape 7
Versez la pâte dans le moule beurré ou siliconé.
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Étape 8
Parsemez d’amandes effilées.
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Étape 9
Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez un peu la cuisson.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
489
kcal
Protéines
11,9
grammes
Glucides
56
grammes
Lipides
24
grammes
Fibres
5,8
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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Le sourire doit être sur toutes les lèvres…de bon matin;)
Miam miam miam!!! j’en veux bien tous les matins de ce bon gâteau!! bizzzz
Comme il est beau et bien gourmand !
Bonne journée, bises.
Oh celui-ci me parle bien ! Gros bisous copine et merci pour l’idée plus que sympa…
Encore un beau gâteau du matin
Bonne journée
Bisous
gâteau excellent c’est la première fois que je fais et que je goûte un gâteau a la farine d’épeautre que je trouve plus rassasiante que la farine blanche merci
Merci, c’est gentil. Oui, les farines anciennes ou moins raffinées (bio pour ne pas avoir de résidus de pesticides) sont plus rassasiantes. Quand on s’habitue à ce type de gâteau, on ne peut plus manger de brioches du commerce qui contiennent bcp d’air et bcp de calories vides. Bonne soirée