Gâteau du matin cassis coco
Un gâteau du matin avec les cassis du jardin et de la noix de coco en poudre. La noix de coco apporte une douceur bienvenue au cassis.
Vous pourrez le réaliser avec tous les fruits rouges disponibles en ce moment : groseilles, myrtilles, framboises, voire cerises ou fraises.
Préparation
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Étape 1
Battez les yaourts, le sucre et les oeufs.
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Étape 2
Incorporez ensuite la farine tamisée avec le bicarbonate puis les 50 g de noix de coco râpée. Mélangez.
Versez le beurre fondu, mélangez de nouveau.
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Étape 3
Déposez les cassis et remuez délicatement. Beurrez un grand moule à cake si celui-ci n’est pas en silicone.
Déposez-y la pâte. Saupoudrez de la noix de coco restante.
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Étape 4
Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Photos de la recette
Hum un beau gâteau je le prends aussi au goûter..Une petite tranche serait la bienvenue
Bises
Tu as raison, ah si on était voisine, je viendrai te remonter le moral avec une belle tranche. J’espère que ta formation se passe bien et qu’elle te pèse un peu moins 🙂 Gros bisous
Miam voilà un bon gâteau du matin.
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, oui il est vraiment bon :)Bisous et bon we
Voilà une bonne dose de gourmandise pour commencer la journée ! Je n’ai pas de pieds de cassis au jardin mais cela pourrait être une bonne idée.
Bon week-end, grosses bises.
oui, c’est sympa d’avoir un cassissier, tu peux faire de super glaces gourmandes ou ajouter des grains de cassis dans tes plats pour faire joli 🙂 Bon we, gros bisous Marion
Un superbe gâteau pour faire le plein d’énergie dès le matin.
Bisous
Oui, je trouve aussi Natalia
Bisous
joli cake et bon fruit pluie chez moi depuis ce matin
très bon après-midi et excellent week-end gros bisous