Glace à la framboise et au mascarpone
Pour se rafraichir, une glace pleine d’antioxydants … Bref, on se fait plaisir puisque c’est presque un alicament ^^
Je rigole :-DDDDD
Préparation
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Étape 1
Pour le coulis :
Si vous avez un four vapeur, faites cuire les framboises 10 minutes à 100°.
Versez les framboises dans un smoothiemix ou dans une passoire spéciale fruits rouges en ajoutant le sucre (150 g de sucre de canne pour 300 g de framboises) .
Mettez quelques heures au frigo pour que la préparation refroidisse.
(*) Si vous n’avez pas de four vapeur, mettez les framboises et le sucre dans un casserole faites les cuire 10 minutes à couvert.
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Étape 2
Mélangez le coulis de framboise, le mascarpone et le sucre (goûtez pour voir si c’est assez sucré pour vous).
Remettez au frigo avant la mise en sorbetière.
Décorez de fruits rouges.
Photos de la recette
Recette de
