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Gâteau du matin aux amandes et aux groseilles

Name: Gâteau du matin aux amandes et aux groseilles
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 220 g de farine; 60 g de sucre de canne; 1/2 sachet de levure chimique; 2 oeufs; 75 g de beurre; 15 cl de lait; 60 g de poudre d'amandes; 180 g de groseilles; 3 ou 4 cs d' amandes effilées

Les fruits rouges se congèlent facilement. On peut donc vraiment en profiter en toutes saisons. Ca tombe bien car ils sont très très accommodants : vous pouvez les mettre dans des salades, des plats, des gâteaux, des yaourts, des glaces ….

Ce gâteau du matin est hyper plaisant. A cette saison, on mange plus de chocolat, de crème de châtaignes, de bananes, de pommes ou de poires. Du coup, on a plaisir à retrouver celui-ci qui affiche une grande fraîcheur avec les groseilles.

Préparation 15 min

Cuisson 50 min

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

healthy léger végétarien

Photo de recette de gâteau du matin, cake, amandes, groseilles de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

220 g de farine

60 g de sucre de canne

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

75 g de beurre

15 cl de lait

60 g de poudre d'amandes

180 g de groseilles

3 ou 4 cs d' amandes effilées

Préparation

Étape 1

Mélangez tous les ingrédients secs : farine tamisée avec la levure, sucre, et poudre d’amandes.
Étape 2

Ajoutez les ingrédients liquides : oeufs, beurre fondu et lait.
Étape 3

Incorporez délicatement les groseilles.

Mélangez rapidement et versez dans un moule.

Parsemez des amandes effilées.
Étape 4

Enfournez 50 minutes à 180°.