Gâteau de riz
Il me restait 1/2 litre de lait frais. Le lait frais se conserve deux jours. Au bout des deux jours, vous pouvez le faire bouillir pour le consommer dans les deux jours suivants.
Parfait pour ce gâteau idéal pour le petit déjeuner ou pour le goûter.
Préparation
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Étape 1
Au four vapeur, mettez dans un plat non perforé le riz, le sucre et le lait. Laissez cuire une heure à 100°.
A la casserole, portez de l’eau à ébullition et mettez-y le riz à précuire 2 minutes. Égouttez-le. Mettez le riz avec le lait et le sucre. Mettez à cuire une heure (attention à baisser le feu à ébullition pour que le lait ne déborde pas!).
Laissez-le refroidir.
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Étape 2
Fouettez les oeufs avec la fécule.
Ajoutez le beurre fondu et continuez de mélanger.
Mélangez cette préparation avec le riz au lait refroidi.
Versez la pâte dans un plat beurré ou siliconé allant au four .
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Étape 3
Enfournez à 180° 40 minutes.
Photos de la recette
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un gateau que j’adore, bravo.
Merci Soulef 🙂
Délice sucré!! tu me rappelle la traite et le bon lait des vaches de mon enfance, bu aussitôt trait! bizz
J’ai les mêmes souvenirs Dan 🙂 Bisous
J’adore les gâteaux de riz, tu me donnes déjà envie de bon matin
Bises
Super alors Delphine 😉 Bisous
bien longtemps que je n’en n’ai plus fait.. c’est pourtant tellement bon les gâteaux de riz..
bizzoooo
C’est peut-être un petit rappel alors 🙂 Bisous
J’adore le riz au lait et ton gâteau me plait beaucoup. A tester, merci Martine.
Bisous
Super alors, c’est simple et facile, bisous Natalia
un gâteau de riz, un dessert que j’aimerai déguster , c’est tellement bon. bonne journée Martine, bisous
Merci Michelle, c’est gentil, bisous
Souvenirs d’Enfance…. Bisous Martine
Merci Jackie, bisous
Un éternité que je n’en ai pas fait. Tu me mets l’eau à la bouche! Bisous
Super alors Michèle 🙂 Bisous
Miam miam un bon gâteau
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous et bonne soirée
excellent dessert j’adore
une bonne soirée gros bisous
Merci Guy, t’es bizarre toi :DDDD Tu aimes le riz en sucré mais pas en salé. Bisous Guy
Cela fait une éternité que je n’en ai pas fait alors que j’adore ça ! Il faut que je note ça à mon programme. Merci pour tes recettes faciles et savoureuses.
Super alors Marion, merci à toi 🙂
et oui j’aime le riz en dessert mais pas en accompagnement
excellente soirée et un bon week-end gros bisous
Ah oui, t’es un bec sucré Guy, bonne soirée, bon we et gros bisous aussi