Gâteau à la crème et noix de coco facile
Quand j’ai vu cette recette de gâteau à la noix de coco chez mon amie Dan qui tient le blog végé le festin de Dan, j’ai tout de suite été séduite par la rapidité et la facilité de la recette. Il était au four en deux temps trois mouvements ce qui tombe très très bien en ce moment moi qui n’ai pas trop de temps et une cuisine provisoire assez petite.
Il peut faire un excellent gâteau du matin. Merci Dan ^^.
Préparation
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Étape 1
Battez à l’aide d’un fouet les oeufs avec le sucre.
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Étape 2
Ajoutez la crème ou le lait de coco. Fouettez encore.
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Étape 3
Versez la noix de coco rapée.
Mélangez.
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Étape 4
Ajoutez la fécule de maïs …
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Étape 5
et mélangez une dernière fois.
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Étape 6
Versez dans un moule de 20 cm beurré ou siliconé.
Préchauffez le four à 180°. Enfournez 35 minutes. Plantez une lame de couteau dans la pâte pour vérifier que le gâteau est cuit. La lame doit ressortir sèche. Sinon, poursuivez la cuisson 5 minutes.
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Étape 7
Pour le servir, vous pouvez le saupoudrer de noix de coco râpée.
Conservez-le au frigo.
Photos de la recette
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Il doit avoir un bon goût de coco !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Ah oui, il avait un bon goût de coco. Bisous et bon we Kekeli
Hum c’est bon la noix de coco
Bravo à vous deux il fait envie ce gâteau
Bises
Merci Delphine, oui, et il a bien goût de noix de coco le gâteau de Dan 🙂 Bisous
Comme il a l’air bon se gâteau. Bien riche en noix de coco
Bonne journée
Bisous
C’est clair qu’il y a de la noix de coco dans celui-ci, bisous Christelle, bon we
et hop mis de côté le jour où je retrouverai de la coco, depuis deux mois je n’arrive pas à en trouver.
Ton gâteau est sublime
bonne journée
bisous
Merci, c’est gentil 🙂 bisous et bon we
Merci Martine pour ce gentil clin d’œil!! J’espère que vous avez apprécié ce petit dessert!! Bizz et bon WE
Un grand merci à toi Dan, il était très bon et il pourrait vraiment constituer un gâteau du matin car il est très consistant. Bisous et bon we à toi aussi
Oh il me plaît ce gâteau ! Avec 50 g de maïzena, il doit être bien fondant ! Ici nous adorons le flan antillais que je fais très souvent et ton gâteau a certainement un peu le même goût ! Bon we Martine, gros bisous
Le flan antillais à bcp d’oeufs, celui là ne fait pas du tout flan mais presque gâteau du matin, il n’est pas fondant mais n’est pas sec non plus. Enfin, moi, je prends la noix de coco râpée à la biocoop, elle est plus brute sans doute que certaines donc moins fonadante peut-être. Si tu essaies, tu me diras Laurence 🙂 Gros bisous et bon we
On dirait davantage un flan je trouve ! En tout cas, je note ! Dès que j’aurai refait le plein de lait de coco, mes réserves sont vide. Je le fais.
Il ne fait pas du tout flan Marion, plutôt gâteau. Ou alors, cela vient de la noix de coco râpée que je trouve à la biocoop et qui est plus grosse et « un peu croquante » 🙂
Si tu le fais, tu me diras quelle texture tu as eue 🙂
joli gâteau bien moelleux et parfumé avec la noix de coco
une bonne soirée et excellent week-end gros bisous
Merci Guy, bonne soirée bon we et gros bisous
J’aime la noix de coco, je prendrais bien une petite tranche de ton joli gâteau. Bisous
Je te comprends Michèle 🙂 Bisous