Galette bretonne aux fruits rouges

Vous connaissez sans doute la galette bretonne traditionnelle au beurre bien gourmande. J’ai voulu la revisiter à la manière basque avec une confiture que le Confiturier les 4 saisons m’a envoyée. C’est une première, ce partenariat, ou presque. En fait, c’est Pierre de Cuisine à l’Ouest qui m’avait fait découvrir ces produits et notamment l’excellente crème à l’abricot et au beurre. J’ai accepté car ce sont de bons produits, artisanaux et bio.

Et bien, cette galette a très vite disparu. Je ne vais pas dire que la bretonne n’a rien a envier à la basque mais je pourrais. La prochaine fois, je la tente avec une couche de crème pâtissière et une couche de confiture. Je vous en donnerai des nouvelles.