Crumble à la rhubarbe
Cette année, j’ai trouvé un producteur de rhubarbe et je suis partie pour en faire une cure ! Je reconnais que c’est assez atypique !
Cette semaine, je vous la propose en crumble.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Coupez les rhubarbes en tronçons. Cela vous permettra d’enlever la première peau. Cuisez les au four vapeur 5 minutes à 100°.
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Étape 2
Beurrez ensuite le plat. Déposez-y les rhubarbes et saupoudrez-les de 2 cs de sucre.
Préchauffez le four à 190°.
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Étape 3
Mélangez la farine avec 100 g de sucre, la poudre d’amandes, le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à l’obtention d’une pâte de type crumble.
Déposez cette préparation au dessus de la rhubarbe.
Enfournez 30 minutes.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 6 personnes
Calories
320
kcal
Protéines
5
grammes
Glucides
32,5
grammes
Lipides
17,5
grammes
Fibres
5,3
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
