Crumble à la rhubarbe
Cette année, j’ai trouvé un producteur de rhubarbe et je suis partie pour en faire une cure ! Je reconnais que c’est assez atypique !
Cette semaine, je vous la propose en crumble.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Coupez les rhubarbes en tronçons. Cela vous permettra d’enlever la première peau. Cuisez les au four vapeur 5 minutes à 100°.
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Étape 2
Beurrez ensuite le plat. Déposez-y les rhubarbes et saupoudrez-les de 2 cs de sucre.
Préchauffez le four à 190°.
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Étape 3
Mélangez la farine avec 100 g de sucre, la poudre d’amandes, le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à l’obtention d’une pâte de type crumble.
Déposez cette préparation au dessus de la rhubarbe.
Enfournez 30 minutes.
Photos de la recette
Recette de
