Crinkles au café

Name: Crinkles au café
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 10/12 crinkles
Ingredients: 220 g de farine; 8 g de bicarbonate de soude; 80 g de sucre de canne; 2 oeufs; 80 g de beurre; 50 g de café; du sucre glace

J’ai pris cette recette sur le blog « à prendre sans faim ».

J’ai fait des crinkles énormes. Je ne m’en suis pas rendue compte tout de suite mais quand je les ai sortis du four. Ils avaient sacrément gonflés. Faites des petites boules si vous voulez en avoir d’une taille raisonnable. Sinon, vous ferez plaisir aux gourmands.

Préparation 10 min

Cuisson 12 min

Portions 10/12 crinkles

Difficulté Accessible

Saisons & mois

Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

220 g de farine

8 g de bicarbonate de soude

80 g de sucre de canne

2 oeufs

80 g de beurre

50 g de café

du sucre glace

Préparation

Étape 1

Faites un café très fort. Réservez-en 50 g.

Dans un cul de poule, mélangez le beurre mou et l’oeuf. Ajoutez le café puis le sucre de canne.

Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude et versez-la dans le cul de poule. Mélangez.

Réservez la pâte au frigo une heure.
Étape 2

Prélevez la pâte pour faire des boulettes (grosses ou petites).

Mettez dans un bol du sucre glace et passez-y les gâteaux.
Étape 3

Remettez-les 1/4 h au frigo.

Préchauffez le four à 180°.

Faites-les cuire 12 minutes.