Courgettes farcies à la ricotta et à la truite fumée
Une recette très facile et qui change. Les courgettes, c’est un peu comme les choux, on finit vraiment par s’en lasser si on ne varie pas la manière de les cuisiner.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez les courgettes et évidez-les comme sur la photo. Cuisez-les au four vapeur ou au panier vapeur 10 minutes. Laissez-les refroidir.
Mélangez la ricotta et la truite fumée coupée en petits morceaux; Ajoutez la ciboulette et mélangez de nouveau.
Avec une cuillère, remplissez la courgette de farce. En fonction de la taille des courgettes, vous aurez besoin de plus ou moins de farce (quantité à adapter donc).
PS : ne jetez pas l’intérieur, cuisez-le aussi et mangez-le en salade ou en accompagnement.
Je propose cette recette à Claudine :
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
34
kcal
Protéines
2,8
grammes
Glucides
3,4
grammes
Lipides
0,6
grammes
Fibres
2,2
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
