Coeur façon gaufre de Liège
Pour le goûter ou le petit déjeuner !
Préparation
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Étape 1
Faites tiédir le lait, mettez-le dans un bol mélangeur et versez dessus la levure. Ajoutez la farine, le sel, les œufs et le beurre.
Pétrissez un bon quart d’heure.
Mettez la pâte à lever 1 h 30.
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Étape 2
Versez-la sur un plan fariné et découpez-la en 20/25 morceaux (en fonction de votre moule ou gaufrier).
Préparez de petites boules que vous mettrez dans le gaufrier chaud ou dans un vieux moule à cœur et laissez cuire. Le temps de cuisson dépend de votre matériel. Pour le mien, j’ai mis les premières fournées 2 minutes de chaque côté et j’ai terminé pour les dernières à 1 minute 30.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 4 personnes
Calories
897
kcal
Protéines
17
grammes
Glucides
122
grammes
Lipides
36,6
grammes
Fibres
3,4
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
