Clafoutis aux prunes et au lait de coco
Voici un gâteau tout simple et bien de saison avec les prunes. Si vous fêtez un petit évènement, vous pouvez le rendre plus festif en le décorant. Ici, j’ai mis de la noix de coco râpé et des coeurs en sucre. Vous pouvez aussi le saupoudrer de sucre glace, mettre des tranches de prunes ….
J’aurais bien aimé mettre de belles tranches de prunes mais j’ai utilisé des fruits donnés par André qui ont séjourné au congélateur. S’ils ont bien gardé leur qualité gustative, ils manquaient quand même d’esthétisme. Donc, ils n’ont pas eu le droit de parader sur le gâteau.
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 180°.
Déposez les prunes dans un plat beurré.
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Étape 2
Mélangez les œufs, le sucre, la farine de coco et le lait de coco.
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Étape 3
Versez cette préparation sur les prunes.
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Étape 4
Enfournez 40 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau dans le plat. Elle doit ressortir sèche.
Démoulez quand le gâteau est froid.
Je lui ai donné une allure plus festive en le saupoudrant de noix de coco râpé et en mettant quelques cœurs en sucre.
Photos de la recette
J’adore les desserts aux prunes. La combinaison avec du coco est intéressante.
Gros bisous Martine
Merci Natalia, oui, ça allait bien, gros bisous
Quelle bonne idée, cela doit être un délice cette association
Bises
Oui, c’était bon, bisous Delphine
Une association originale et bien gourmande !! J’aime beaucoup ta déco très noix de coco.
Bonne journée, bises.
Merci, il était plus joli ainsi, bonne soirée Marion, bisous
un clafoutis original avec le lait de coco et les prunes, un dessert gourmand pour se faire plaisir. bonne journée Martine, bises
Exactement Michelle, bisous et bonne nuit
Tiens hier j’ai ramassé mes prunes j’en ai tellement que je vais pouvoir faire confiture et des gâteaux. je note ta recette pour la faire.
Bonne journée
Bisous
Je tombe à pic alors Christelle, bonne soirée, bisous
Prunes et coco, je n’ai jamais fait, mais c’est une super idée Martine, j’adore, je te pique la recette, j’ai de belles petites prunes d’ente que l’on trouve par ici en ce moment, ce devrait être bon !! Des bisous
Oui, je suis sure que ce sera bon et toi, tu pourras décorer le gâteau avec des prunes 🙂 Gros bisous Brigitte
Il est superbe et alléchant! Bisous Martine
Merci Michèle, bisous et bon we
joli clafoutis et excellent fruit
gros bisous