Cheesecake au sirop d’érable et aux fruits secs
Je cherchais une recette avec du sirop d’érable pour participer au jeu « recettes autour d’un ingrédient ». Évidemment, la première idée qui m’est venue est la recette de pancake mais je l’ai déjà faite et elle n’est pas très originale. Du coup, je suis allée regarder sur le net et j’ai trouvé quelques belles idées dont ce cheesecake sur le site de femme actuelle.
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 180°.
Mixez les spéculoos avec le beurre fondu et tapissez-en un moule beurré. Optez si possible pour un moule à charnière qui va favoriser le démoulage) de 23 cm.
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Étape 2
Versez le fromage blanc avec la crème et le sirop d’érable dans un grand bol mélangeur.
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Étape 3
Fouettez l’ensemble.
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Étape 4
Ajoutez la fécule et mélangez.
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Étape 5
Ajoutez les œufs un par un et mélangez entre chaque.
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Étape 6
Versez la préparation dans le moule.
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Étape 7
Enfournez 45 minutes. Pour vérifier sa cuisson, enfoncez la lame du couteau dans la pâte, elle doit ressortir sèche.
Laissez le cheesecake refroidir dans le four. Mettez-le au frigo quelques heures.
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Étape 8
Grillez à sec les amandes et les noix de pécan.
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Étape 9
Concassez-les grossièrement avec un gros couteau.
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Étape 10
Répartissez-les sur le cheesecake.
Versez du sirop d’érable dessus.
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Étape 11
Une part !
Plus de recettes avec du sirop d’érable sur les blogs suivants :
- Marion de Marmotte cuisine tradi avec une tarte aux pommes et sirop d’érable
- Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo avec Cuisses de poulet aux oignons et sirop d’érable
- Viviane de quoi qu’on mange avec Déclinaison autour de la pomme au bon gout du sirop d’érable
- Jackie de La Cuisine de Jackie avec Babka aux canneberges et sirop d’érable
- PB de la Popote de petit Bohnium avec Donuts aux noix et sirop d’érable
- Catalina du Blog de Cata avec Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d’érable Good Good (low carb)
- Michelle de Plaisirs de la maison avec Muffins noix de pécan et sirop d’érable
- Soulef de Amour de Cuisine avec Marmelade de pamplemousse au sirop d’érable
- Coco de Nice de Cuisine en Folie avec Magret de canard sauce au sirop d’érable
- Annyvonne des Délices de Thithoad avec Tarte aux noix et sirop d’érable
- Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Saumon sauce à l’érable et au gingembre
- Martine du blog Kilomètre-0 avec Cheesecake au sirop d’érable et aux fruits secs
- Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Gâteaux moelleux au sirop d’érable et à la cannelle
- Amélie du blog Cuisine de famille avec Muffins aux canneberges, pommes et sirop d’érable
- Sofia du blog Plume et Prose avec pudding à l’érable et au mascarpone
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule ave cookies au sirop d’érable
- Céline de la cuisine de Silena avec Pavé de saumon au sirop d’érable
- Muriel de Petites marmites et compagnie ave granola aux amandes et sirop d’érable
- Natalia de Sucre et épices avec Financiers aux noix et sirop d’érable
- Christine de Pause Nature avec Muffins au sirop d’érable, cranberries et noix de pécan
- Delphine de Oh la gourmande avec Barres de céréales au chocolat blanc, cranberries et sirop d’érable
- Samar de Mes inspirations culinaires avec Potimarron au four au sirop d’érable et cassonade
- Régis de The best Recipes avec Ice Flower
- Yolande du blog de Les petits plats de Patchouka avec Petits moelleux aux pommes, sirop d’érable et noix de pécan
- Brigitte du blog Les filles à table avec souris d’agneau confites au sirop d’érable
- Hélène de Keskonmangemaman avec Filet mignon sauce à l’érable
- Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Filet mignon de porc à l’érable et aux pommes
- Fabienne du blog Famoh avec gâteau sirop d’érable et pommes
- Charlotte des recettes de la débrouille avec muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d’érable
- Guy du blog Bienvenue chez Guy avec Tarte aux poires crème pâtissière au sirop d’érable
Photos de la recette
Vraiment très gourmand, j’adore !
Merci Isabelle
Je la mets dans mes favoris !Bon mercredi
Merci Mauricette 🙂
Rhoooo lala c’est bien gourmand par ici avec ce joli dessert d’automne, j’aime beaucoup !
Belle journée Martine. Bizh. Viviane
Ah oui, c’était bon 🙂 Bisous et belle journée à toi aussi Viviane
très très très gourmand !!! j’adoooooore !!!!
T’as vu ? :DDDD Merci Yolande
Oh comme il est gourmand ce cheesecake, un véritable délice
Belle journée Bisous
Ah oui, je te le recommande Delphine, bisous et bonne journée
oh comme je m’inviterais bien à ta table! bisous
Oups, trop tard mais il y a d’autres belles gourmandises, en ce moment, une tarte gourmande aux poires de Carmen 🙂 Bisous Michèle
wow il est bien beau ton cheesecake,
Bisous
PS moi je n’ai pas eu des soucis avec les liens , j’ai du les copier avant modification 😉
Ah oui, il ne peut que te plaire Cata, et oui j’ai vu que tu n’avais pas de pb. Du coup, j’ai fait un copié collé de ta liste 🙂 Chez moi, quelque soit le lien que j’ouvrais, je tombais sur tes recettes. Remarque, pour toi, c’était super <3
Il est superbe Martine ! Je réserve ma part de suite :-).
Gros bisous
Ah zut, il n’y en a plus. Je vais devoir le refaire si vous êtes plusieurs à venir. Bisous Natalia
une réalisation bien appétissante!
bonne journée
Merci 🙂 Bon jeudi à toi aussi
Je dois admettre que je ne suis pas fan de cheesecake mais alors celui-ci par contre me met l’eau à la bouche, il doit être sublime.
Oui, il était bon. Comme toi Sofia, je n’aime pas les classiques trop gras mais mes revisites me plaisent bien. Heureusement, me diras tu :PPP
Un cheesecake qui me donne une grande envie, waw top.
merci beaucoup pour cette gourmande participation.
Merci à Samar et toi d’avoir imaginé ce jeu.A chaque fois, c’est du bonheur 🙂
Comme il est beau ton cheesecake ça donne envie de se servir loll
garni de fruits secs et au bon goût de sirop d’érable quoi de mieux en cette saison automnale
merci ma Martine pour ta jolie participation
bisous <3
C’est vrai, il est gourmand. Tout le plaisir est pour moi Samar, j’aime vraiment bien votre compagnie gourmande, on est une bonne équipe 🙂 Bisous
Le cheese cake au sirop d’érable, mon préféré. J’adore. Bravo Martine. Bisous Pour ton info je suis la marraine de la prochaine édition #80
Merci Jackie, oui, j’ai pensé à toi quand j’ai vu l’ingrédient, il était vraiment pour toi. Tu aurais sans doute pu le choisir. Félicitations, j’ai hâte de voir ton ingrédient 🙂 Gros bisous
Super ton cheesecake, Martine, j’aime !
merci pour ce partage
bisous
bonne fin de journée
Merci Coco, j’aurais pu aller manger chez toi et apporter mon dessert 🙂 Bisous et bon jeudi
un joli cheesecake et excellents fruits pour ma tarte oui cercle de 200 car ma femme n’ai pas fan de pâtisserie et j’en n’ai donné un morceau a mes parents et le reste je l’ai fini a moi seul tu sais que je suis gourmand de pâtisserie mais après plus grand ça fait trop
excellent après-midi gros bisous
Ah oui, c’est ce que je dis, tu es raisonnable.Ah, c’est bête que ta femme ne soit pas pâtisserie car tu en fais des belles. Peut être les faire moins sucrées pour elle et tu ajouterais du sucre glace pour toi. Pour ne pas aimer trop le sucre, c’est ce que je fais 🙂 Bisous et bon jeudi Guy
Je fais souvent un cheese cake aux fraises pour mes petits neveux , la prochaine fois j’essaierai cette version !
Merci, c’est gentil. Aux fraises, c’est bon en fin de printemps 🙂 Là, tu auras une version plus automnale et hivernale
Belle recette bien expliquée ! Merci
Merci 🙂
tu as toujours de délicieuses recettes, rien que de voir les photos, on en mangerait !! Bravo pour ce cheesecake, il donne trop envie.
Bonne soirée à toi. Bisous
Merci Amélie, c’est gentil 🙂 Bisous et bon jeudi
Coucou Martine, en général je n’aime pas le cheesecake mais alors le tien j’en aurais bien mangé. Il est superbe. Passe une bonne soirée bisous
Je te comprends, je n’aime pas les classiques trop gras non plus 🙂 Bisous et belle journée à toi Céline
Ton cheesecake est très gourmand et très bien garni! Bise.
Merci Fabienne 🙂 Bises
Miam miam comme il fait envie
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous et bon jeudi
bravo Martine pour ce delicieux cheese cake au sirop d’érable, c’est très gourmand. Bonne fin de journée Martine, bises
Merci Michelle 🙂 Bonne soirée à toi aussi, bisous
Il est adorable ce cheesecake!! j’adore ça!! belle soirée bisous
Merci, bonne soirée et bisous aussi 🙂
Un régal ton cheesecake Martine, un gros coup de coeur ! Je me contenterai de le regarder pour le moment, il me faut éviter certains aliments dont sucre et beurre, mais il va dans mes favoris, je me rattraperai 😋 … De gros bisous
Il n’est pas si calorique que cela mais je comprends que tu doives faire très attention.Il ne faudrait pas un deuxième rappel à l’ordre 🙁
Merci et gros bisous Brigitte
Fuits secs et sirop d’érable.. un bon croquant sur une base fondante, vous avez du vous régaler 🙂
Bisous, bonne soirée
Oui, c’était bon Natly 🙂 Bonne soirée et gros bisous
La gourmandise à l’état pur ton cheesecake ! La texture a l’air parfaite et ne semble pas trop lourde.
Bonne journée, bises.
Ah non, il est comme tu l’aimes Marion. Je connais maintenant tes goûts en cheesecake 🙂 Bonne journée aussi, bisous Marion
de la gourmandise à l’état pur , il me tente bien moi ton cheesecake pour écureuil ^^
Je te comprends Hélène 🙂
J’adore les cheesecakes, il est vraiment appétissant, miam! Bonne journée!
Super Christine, bisous
Un cheese cake qui a dû faire des heureux. Il est tellement gourmand.
Oui, il était bon 🙂
je te souhaite une bonne soirée et un excellent week-end si tu fais le pont
gros bisous
Merci, non je ne le fais pas mais c’est déjà bien d’avoir eu une coupure 🙂 Très bon we à toi Guy, gros bisous