Buddha bowl d’hiver vitaminé
Quand il fait froid, on peut être tenté de manger une raclette. Et bien, c’est moins sain qu’une bonne salade vitaminée pleine d’antioxydants et de bonnes calories ! Je remonte donc cette recette de Buddha bowl d’hiver vitaminé qui sera parfaite pour un soir.
Saisons & mois
Préparation
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Étape 1
Lavez et séchez le chou rouge dans du papier absorbant. Coupez-le finement.
Râpez la carotte. Lavez la mâche
Préparez la vinaigrette dans un saladier et versez-la sur les légumes.
Pelez l’avocat et découpez le en lamelles. Citronnez-le pour éviter qu’il ne noircisse.
Épluchez à vif l’orange et prélevez ses suprêmes.
Rangez le tout dans les grands bols ou assiettes.
Vous pouvez ajouter quelques noisettes ou fruits secs.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Recette pour 2 personnes
Calories
80
kcal
Protéines
2,7
grammes
Glucides
13,7
grammes
Lipides
0,5
grammes
Fibres
5,5
grammes
Valeurs estimées, calculées automatiquement à partir des données nutritionnelles des ingrédients.
Photos de la recette
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Tu me gâtes avec cette belle assiette colorée et vitaminée! Je préfère 1000 fois ce buddha bowl à la raclette…. bon dimanche! bizz
Ah elle est pour toi cette assiette Dan, bisous et bonne soirée
J’adore ce genre de bowl bien nourrissant et vitaminé, c’est parfait pour affronter l’hiver. Bises
Oui, c’est bon et visuellement ca fait du bien, bisous
J’adore ce genre de bowl, pour faire le plein de vitamines c’est parfait
Je prends avec plaisir
Bon dimanche
Oui, ça fait du bien aux yeux et aux papilles, bonne soirée Delphine
Plein de couleurs et de vitamines dans l’assiette ! C’est bon pour le moral !
Merci pour cette délicieuse salade/crudités bien fraîche.
C’est vrai, ça fait toujours du bien les assiettes colorées 🙂
J’aime la couleur de ces Buddha bowl qui mettent en appétit ! C’est toujours for gourmand quand on choisit de bons légumes comme ce que tu as fait dans celui-ci. Merci martine, gros bisous
Exactement, ça fait plaisir aux yeux et au ventre. C’est mentalement satisfaisant quand on se dit que c’est beau, c’est bon et c’est sain 🙂 Gros bisous Claudine
De jolies couleurs et saveurs !
Merci Chris
Un bol tout en saveur et couleur, juste le chou cru et bine chez moi ça ne passe pas. Bisous Martine et belle journée
Tu peux enlever le chou et le remplacer ou non par autre chose, ce qui est bien, c’est que rien n’est imposé dans ce type de plat, on met ce qu’on aime. Bisous Jackie, belle soirée et fin de semaine