Brioches, cakes et Cie Economique Moins de 30 minutes tout compris Petits gâteaux

Biscuits comoriens.

Name: Biscuits comoriens.
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: Pour 8/10 biscuits
Ingredients: 200 g de farine; 4 g de bicarbonate de soude; 50 g de beurre; 100 g de sucre de canne; 5 à 8 cl lait entier; 1 pincée de cardamone

Une recette de biscuits comoriens trouvés sur le site La Comorienne. Ils seront bien adaptés pour le petit déjeuner ou le goûter.

J’ai remplacé le lait concentré préconisé par une lectrice par du lait entier frais bio.

Avec cette recette, j’accompagne Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et salue avec elle les habitants des Comores à l’occasion de leur fête nationale le 6 juillet.

Préparation 15 min

Cuisson 12 min

Portions Pour 8/10 biscuits

Difficulté Facile

Saisons & mois

Toutes saisons

Cuisine africaine cuisine des îles Cuisine du monde

healthy léger végétarien

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Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

200 g de farine

4 g de bicarbonate de soude

50 g de beurre

100 g de sucre de canne

5 à 8 cl lait entier

1 pincée de cardamone

Préparation

Étape 1

Mélangez tous les ingrédients en démarrant avec juste 5 cl de lait.
Étape 2

Pétrissez et faites des grosses boules. Rajoutez au besoin un peu de farine ou un peu de lait.

Déposez les biscuits sur une feuille siliconé ou une feuille de papier sulfurisé.
Étape 3

Enfournez 10 à 12 minutes en fonction de l’épaisseur des gâteaux.