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Baguette garnie à la tomate et à la mozzarella

Name: Baguette garnie à la tomate et à la mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 kg de tomates; environ 4 cs de moutarde; 250 g mozzarella; 1 1/2 baguette; de l' huile; sel et poivre; quelques tomates cerises

Karl m’a offert le livre « juste une baguette » parce qu’il adore la baguette. Je n’ai pas résisté à lui faire cette recette. Hyper facile à faire, on peut vraiment faire plaisir très très facilement !

Préparation 20 min

Cuisson 35 min

Portions 3 personnes

Difficulté Facile

Saisons & mois

Automne Eté Août Juillet Juin Octobre Septembre

healthy végétarien

Photo de recette de baguette farcie, tartine, tomates, mozzarella, végétarien, apéro, buffet, apéro dinatoire, pas cher de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

Liste des ingrédients

Pour cette recette

Personnes

1 kg de tomates

environ 4 cs de moutarde

250 g mozzarella

1 1/2 baguette

de l' huile

quelques tomates cerises

sel et poivre

Préparation

Étape 1

Pelez les tomates, coupez-les en morceaux et mettez-les dans du papier absorbant.

Mettez les dans une poêle avec un peu d’huile et laissez-les cuire …
Étape 2

… jusqu’à ce qu’elles ne rendent plus de jus.
Étape 3

Enlevez la croûte de dessus le pain et creusez-le pour enlever une grande partie de la mie.
Étape 4

Etalez la moutarde au fond.
Étape 5

Répartissez les tomates cuites.

Disposez dessus la mozzarella et quelques tomates cerises.
Étape 6

Saupoudrez d’herbes de Provence

Passez au four à 180° 10 minutes.