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Artichauts, sauce yaourt

C’est la pleine saison des artichauts, le moment de vous faire plaisir si vous aimez cela.

La cuisson est longue. Profitez-en pour cuire autre chose en même temps ou cuisez-en pour toute la famille. Vous pouvez guère les cuire en avance car ils ne se conservent pas.

Cuisson 1 h
Portions 2 personnes
Difficulté Facile
Saisons & mois
Printemps Juillet Juin Mai
Four vapeur
healthy végétarien
Recette végétarienne d'artichauts, sauce yaourt — fines herbes et citron

Préparation

  1. Étape 1

    Lavez les artichauts dans de l’eau légèrement vianigrée.

    Mettez-les à cuire au four vapeur 1 h à 100 °. Vérifiez que c’est cuit. Au besoin, prolongez de 10 minutes.

    Mélangez le yaourt avec un filet de citron, des fines herbes et du sel et du poivre si vous aimez.

    Dégustez le tiède.

    Artichauts, sauce yaourt : étape 1 — Lavez les artichauts dans de l'eau légèrement vianigrée.

Photos de la recette

Artichauts, sauce yaourt : étape 1 — Lavez les artichauts dans de l'eau légèrement vianigrée.
Recette végétarienne d'artichauts, sauce yaourt — fines herbes et citron

Recette de

Martine Pineau

Publié le 11 juin 2020 Toutes mes recettes

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