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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Patate douce
Blinis à la patate douce, mousse de saumon
Joues de porc, purée de patate douce, sauce au cidre
Poulet rôti à la sauce soja, sésame et patates douces
Gratin de potimarron aux cèpes, jambon de Parme et scamorza
Patates douces aux châtaignes, cèpes et jambon de Parme
Bar aux patates douces et pois chiches
Confit de porc à la patate douce
Gratin patate douce, choux bruxelles et châtaignes
Gratin aux légumes d’automne
Velouté de carottes et patates douces
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