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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Crème liquide
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Paneer korma
Truffes au chocolat
Crème de châtaignes renversée de Chantal Thomas
Cheesecake au sirop d’érable et aux fruits secs
Gâteau aux raisins, crème de yaourt grec
Papeton d’aubergines
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Pain de courgettes fondant et moelleux
Parfait au coulis de framboises
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Tarte feuilletée à la rhubarbe et aux fruits rouges
Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises
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Bûche glacée au citron et au coulis de mangue
Bûche de nougat glacé
Tarte aux mirabelles inoubliable
Terrine au oeufs, saumon, fêta et légumes printaniers
Fontainebleau aux cerises
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