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Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
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Burrata
Salade de chou fleur violet aux betteraves, à la burrata et au jambon de Parme
Salade d’oranges grillées, burrata et grenade
Salade de mâche, girolles et burrata
salade de printemps aux fèves, petits pois, asperges vertes et burrata
Salade de fraises à l’avocat et à la burrata
Assiette italienne