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Salade de pâtes, au betterave et au thon

Une belle salade composée parfaite en hiver. Avec les pâtes, le thon et les betteraves, elle cale bien. La salade et le radis noir apportent la fraicheur toujours appréciable dans un plat.

Preparation 20 min
Cooking 10 min
Servings 4 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Printemps Toutes saisons
healthy léger
Recette de salade de pâtes, au betterave et au thon — frisée et radis noir

Preparation

  1. Step 1

    Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur l’emballage. Respectez toujours les cuissons al dente pour ne pas transformer les sucres lents des pâtes en sucres rapides.

     

    Pâtes au potimarron et au roquefort : étape 3 — Mettez une grande casserole d'eau à bouillir (1 litre pour 100 g de pâtes).
  2. Step 2

    Egouttez-les et laissez-les refroidir.

     

    Pâtes au potimarron et au roquefort : étape 4 — Égouttez les pâtes.
  3. Step 3

    Préparez la vinaigrette dans un grand saladier qui sera capable d’accueillir tous les ingrédients.

    Salade de semoule, betteraves et sardines : étape 2 — Préparez la vinaigrette dans un grand saladier qui pourra accueillir…
  4. Step 4

    Pelez les betteraves et coupez-les en tranches puis en dés.

    Mettez-les dans le saladier contenant de la vinaigrette.

    Salade de pâtes, au betterave et au thon : étape 4 — Pelez les betteraves et coupez-les en tranches puis en dés.
  5. Step 5

    Épluchez le radis noir et coupez-le en fines lamelles.

    Salade de pâtes, au betterave et au thon : étape 5 — Épluchez le radis noir et coupez-le en fines lamelles.
  6. Step 6

    Ajoutez les pâtes, le thon grossièrement émietté et la salade. Je choisis de la frisée car si vous mangez cette salade le lendemain, la frisée se conserve bien. Ce ne serait pas le cas d’une laitue ou de la mâche qui serait « brûlée » par la vinaigrette.

    Salade de pâtes, au betterave et au thon : étape 6 — Ajoutez les pâtes, le thon grossièrement émietté et la salade.
  7. Step 7

    Servez frais.

    Recette de salade de pâtes, au betterave et au thon — frisée et radis noir

Recipe photos

Pâtes au potimarron et au roquefort : étape 3 — Mettez une grande casserole d'eau à bouillir (1 litre pour 100 g de pâtes).
Pâtes au potimarron et au roquefort : étape 4 — Égouttez les pâtes.
Salade de semoule, betteraves et sardines : étape 2 — Préparez la vinaigrette dans un grand saladier qui pourra accueillir…
Salade de pâtes, au betterave et au thon : étape 4 — Pelez les betteraves et coupez-les en tranches puis en dés.
Salade de pâtes, au betterave et au thon : étape 5 — Épluchez le radis noir et coupez-le en fines lamelles.
Salade de pâtes, au betterave et au thon : étape 6 — Ajoutez les pâtes, le thon grossièrement émietté et la salade.
Recette de salade de pâtes, au betterave et au thon — frisée et radis noir

Recipe by

Martine Pineau

Published on 21 décembre 2022 All my recipes

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15 comments

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  1. delphine

    Elle est superbe ta salade avec cette belle couleur, et toujours bien équilibré chez toi
    Bravo

    1. Martine Pineau Author

      Oui, ça fait du bien les couleurs en hiver, ca tranche avec le ciel tout gris ^^. Bisous Delphine

  2. Natalia

    Une belle salade, pleine de vitamines.
    T’as toujours des mélanges très originaux.
    Bisous Martine

    1. Martine Pineau Author

      Merci Natalia, c’est gentil, toi aussi tu as de beaux mélanges mais on a des styles différents, c’est bien car on apprend plus de choses ainsi.Bisous

  3. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    Une bonne salade
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Christelle, bonne soirée, bisous

  4. guy59620

    une jolie salade et bons ingrédients
    gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Guy, gros bisous

  5. Martine

    bingo Martine sur ces recettes ! appétissantes et faciles
    j’en sélectionne 3 : apéro facile et feuilletés au boudins blancs (qui sont déjà au porto) pour noel et salade pour les lendemains …

    Merci et Bravo

  6. Marion

    tout a fait le genre de salade que j’adore me bidouiller le soir après le sport !

    1. Martine Pineau Author

      Ah mais je ne savais pas que tu faisais du sport Marion, tu fais quoi ?

      1. Marion

        J’ai toujours fait un peu de sport mais depuis les confinements, je m’y suis mise plus sérieusement. Je fais surtout de la muscu que je complète avec des disciplines plus douces genre pilates.

        1. Martine Pineau Author

          C’est bien, pas de muscu chez moi mais je me suis mise aux pilates avec une kiné, je trouve cela très bien 🙂 C’est bien de faire les deux,tu te muscles de l’extérieur et de l’intérieur 🙂

  7. Céline

    Très belle cette salade, elle fait bien envie.

    1. Martine Pineau Author

      Super alors Céline

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