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Salade de chou rouge, orange et saumon

Voilà une salade de chou rouge, orange et saumon hyper vitaminée !

C’est un plat complet parfait en hiver.

Preparation 15 min
Cooking 5 min
Servings 2 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre
Healthy Léger Sans gluten
Red cabbage, orange and salmon salad

Preparation

  1. Step 1

    Faites cuire au four vapeur (ou dans un panier vapeur) le filet de saumon 5 minutes à 100°.

    Salez et poivrez-le.

    Red cabbage, orange and salmon salad: step 1 — Steam the salmon fillet in a steam oven (or in a steamer basket) for 5…
  2. Step 2

    Lavez et séchez le chou rouge dans du papier absorbant.

    Coupez-le en fines lamelles.

    Préparez la vinaigrette dans un saladier.

    Mettez en la moitié sur le chou rouge.

    Red cabbage, carrot, orange and avocado salad: step 1 — Wash and dry the red cabbage with paper towels.
  3. Step 3

    Mettez-en une cs sur la mâche lavée et séchée.

    Mettez le reste sur le saumon émietté grossièrement.

    Pelez à vif l’orange, prélevez ses suprêmes.

    Servez le tout immédiatement dans des assiettes.

    Je propose cette recette :

    CUISINONS DE SAISON en fin logo

    Red cabbage, orange and salmon salad: step 3 — Put 1 tbsp on the washed and dried lamb's lettuce.

Recipe photos

Red cabbage, orange and salmon salad: step 1 — Steam the salmon fillet in a steam oven (or in a steamer basket) for 5…
Red cabbage, carrot, orange and avocado salad: step 1 — Wash and dry the red cabbage with paper towels.
Red cabbage, orange and salmon salad: step 3 — Put 1 tbsp on the washed and dried lamb's lettuce.
Red cabbage, orange and salmon salad

Recipe by

Martine Pineau

Published on 19 February 2018 All my recipes

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2 comments

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  1. Lucie Bussieres

    Les couleures de cette salade donne le goût de la faire et d’y goûter.

    1. Martine Pineau Author

      Merci Lucie, c’est gentil 🙂

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