Salade de canard aux clémentines
Une salade de canard aux clémentines pleine de fraicheur qui sera parfaite si vous n’avez pas trop de temps à passer en cuisine mais que vous souhaitez vous régaler.
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Preparation
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Step 1
Poêlez les aiguillettes de canard dans un peu de matière grasse. Epongez-les sur du papier absorbant et coupez-les en petits morceaux.
Enlevez le gras des magrets séchés.
Epluchez les clémentines et coupez les en rondelles.
Préparez une vinaigrette dans un saladier, versez-en la moitié sur l’endive et la moitié sur le canard. Ajoutez le persil lavé et ciselé.
Répartissez tous les ingrédients dans les assiettes.
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