Légumes Moins de cinq ingrédients Plats avec du fromage

Hasselback de céleri au magret de canard et fromage à raclette

L’an dernier, j’avais fait un hasselback de butternut au magret de canard et comté et m’étais promise de le décliner avec d’autres légumes tellement je l’avais aimé.

Et bien, voici la version avec un céleri boule. J’ai pris un céleri d’un kilo pour faire ce plat et du fromage à raclette au lait cru à la coupe.

Preparation 30 min
Cooking 50 min
Servings 2 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Hiver Printemps Avril Décembre Février Janvier Mars Novembre Octobre Septembre
Healthy
Hasselback celery with duck breast and raclette cheese

Preparation

  1. Step 1

    Épluchez le céleri et coupez-le en rondelles

    Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 1 — Peel the celery and cut it into rounds
  2. Step 2

    Posez-les sur un plat recouvert d’une feuille siliconée ou d’un papier sulfurisé.

    Badigeonnez-les d’huile et enfournez-les dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

    Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 2 — Place them on a baking tray lined with a silicone mat or…
  3. Step 3

    Enlevez la peau du magret.

    Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 3 — Remove the skin from the duck breast.
  4. Step 4

    Tranchez-en la moitié en fines tranches aussi.

    Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 4 — Slice half of it into thin slices as well.
  5. Step 5

    Dans un moule à cake graissé ou siliconé, mettez les tranches de céleri, intercalées avec les tranches de magret et des morceaux de raclette.

    Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 5 — In a greased or silicone-lined loaf tin, place the celery…
  6. Step 6

    Enfournez 20 minutes.

    Servez bien chaud avec une belle part de salade verte.

    Je propose cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison.

    Poulet satay à l'ananas et au beurre de cacahuètes

     

     

    Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 6 — Bake for 20 minutes.

Recipe photos

Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 1 — Peel the celery and cut it into rounds
Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 2 — Place them on a baking tray lined with a silicone mat or…
Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 3 — Remove the skin from the duck breast.
Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 4 — Slice half of it into thin slices as well.
Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 5 — In a greased or silicone-lined loaf tin, place the celery…
Hasselback celery with duck breast and raclette cheese: step 6 — Bake for 20 minutes.
Hasselback celery with duck breast and raclette cheese

Recipe by

Martine Pineau

Published on 31 January 2021 All my recipes

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2 comments

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  1. Badger

    Géniale idée ! Mais pourquoi ne pas appliquer la méthode originale suédoise des pommes de terre en hasselback qui ne sont pas totalement tranchées ? Il vous suffit de mettre deux baguettes de chaque côté et de trancher : elles vont servir de butée à votre couteau. Qu’en pensez-vous ?

    Avec mes cordiales salutations,

    J. BRALÉ

    1. Martine Pineau Author

      Bonne idée, vous croyez qu’elles cuiraient aussi vite ? Merci de votre proposition. Bien à vous, Martine

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