Légumes Moins de 30 minutes tout compris Salades composées Anniversaire

Dip de yaourt au concombre et aux herbes

Une recette toute simple et toute fraiche qui sera parfaite pour l’apéro ou en salade.

Elle est extraite du livre Cuisiner végétarien.

Preparation 20 min
Servings 4 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Eté Août Juillet Juin Mai Octobre Septembre
Healthy Léger Sans gluten Végétarien
Cucumber and herb yoghurt dip

Preparation

  1. Step 1

    Pelez le concombre et enlevez les pépins.

    Coupez-le en petits dés ou râpez-le grossièrement.

     

     

    Cucumber and herb yoghurt dip: step 1 — Peel the cucumber and remove the seeds.
  2. Step 2

    Coupez les olives en petits morceaux.

    Mixez les avec le cumin, la menthe ciselée et le yaourt. Ajoutez du sel et poivre si vous aimez.

     

    Cucumber and herb yoghurt dip: step 2 — Cut the olives into small pieces.
  3. Step 3

    Versez cette sauce sur les dés de concombre et mélangez.

     

    Cucumber and herb yoghurt dip: step 3 — Pour this sauce over the diced cucumber and mix.
  4. Step 4

    Accompagnez de radis.

    Je propose cette recette à Claudine pour cuisinons de saison :

    Cucumber and herb yoghurt dip: step 4 — Serve with radishes.

Recipe photos

Cucumber and herb yoghurt dip: step 1 — Peel the cucumber and remove the seeds.
Cucumber and herb yoghurt dip: step 2 — Cut the olives into small pieces.
Cucumber and herb yoghurt dip: step 3 — Pour this sauce over the diced cucumber and mix.
Cucumber and herb yoghurt dip: step 4 — Serve with radishes.
Cucumber and herb yoghurt dip

Recipe by

Martine Pineau

Published on 14 July 2019 All my recipes

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