Economique Laitages Moins de cinq ingrédients Plats avec des oeufs

Crème coco au four vapeur

Il me restait de la crème de coco et du lait. Comme en ce moment, j’ai beaucoup d’oeufs, cette crème s’imposait naturellement. C’est une crème très facile à faire. En cinq minutes, elle sera au four.

Je vous propose une version cuite au four vapeur. Si vous avez un four normal, faites les cuire les petites crème au bain marie à 160° pendant 30 minutes. Si vous utilisez un grand moule, il faudra augmenter le temps de cuisson.

Preparation 5 min
Cooking 30 min
Servings 4/5 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Automne Eté Hiver Printemps Toutes saisons
Four vapeur
healthy léger sans gluten végétarien
Recette sans gluten de crème coco au four vapeur — vanille et sucre de canne vanillé

Preparation

  1. Step 1

    Battez le lait de coco ou la crème de coco (c’est cette dernière que j’avais achetée).

    Crème coco au four vapeur : étape 1 — Battez le lait de coco ou la crème de coco (c'est cette dernière que j'avais achetée).
  2. Step 2

    Portez à ébullition le lait.

    Ajoutez les œufs dessus ainsi que le sucre et la vanille.

     

    Crème coco au four vapeur : étape 2 — Portez à ébullition le lait.
  3. Step 3

    Ajoutez le lait et continuez à battre.

     

    Crème coco au four vapeur : étape 3 — Ajoutez le lait et continuez à battre.
  4. Step 4

    Versez la préparation dans des ramequins.

     

     

     

    Crème coco au four vapeur : étape 4 — Versez la préparation dans des ramequins.
  5. Step 5

    Filmez-les ou non avec un film plastique résistant à la chaleur. J’ai tenté pour la première fois de ne pas en filmer une, elle était aussi bonne, la prochaine fois, je fais tout comme cela. Il y a juste un peu d’eau dessus.

    Enfournez dans un four vapeur 30 minutes à 95°.

     

    Crème coco au four vapeur : étape 5 — Filmez-les ou non avec un film plastique résistant à la chaleur.
  6. Step 6

    Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.

    Servez bien frais.

    Recette sans gluten de crème coco au four vapeur — vanille et sucre de canne vanillé

Recipe photos

Crème coco au four vapeur : étape 1 — Battez le lait de coco ou la crème de coco (c'est cette dernière que j'avais achetée).
Crème coco au four vapeur : étape 2 — Portez à ébullition le lait.
Crème coco au four vapeur : étape 3 — Ajoutez le lait et continuez à battre.
Crème coco au four vapeur : étape 4 — Versez la préparation dans des ramequins.
Crème coco au four vapeur : étape 5 — Filmez-les ou non avec un film plastique résistant à la chaleur.
Recette sans gluten de crème coco au four vapeur — vanille et sucre de canne vanillé

Recipe by

Martine Pineau

Published on 17 avril 2022 All my recipes

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15 comments

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  1. Dan

    Délicieuses crèmes! Est il possible de les cuire sans four vapeur, et comment? Merci, bizz

    1. Martine Pineau Author

      Merci, pas de souci Dan, 30 à 35 minutes au bain marie. Vérifie en plantant une lame de couteau qu’elles sont bien cuites, la lame doit ressortir sans pâte. Bisous

  2. delphine

    Oh comme elles doivent être bonnes j’adore la coco
    Bises

    1. Martine Pineau Author

      Elle est pour toi alors Delphine 🙂 Bisous

  3. Amour de cuisine

    coucou ma belle,
    Quel regal, j’adore

    1. Martine Pineau Author

      Merci Soulef

  4. La cuisine de Poupoule (Christelle)

    De belles petites crèmes
    Bonne journée
    Bisous

    1. Martine Pineau Author

      Merci Christelle, bisous et bonne soirée

  5. thithoad

    un joli dessert!
    bises

    1. Martine Pineau Author

      Merci Thithoad, il est tout simple mais ce sont souvent les recettes les plus simples qui nous plaisent le plus 🙂 Bisous

    2. Martine Pineau Author

      Merci Thithoad, il est tout simple mais ce sont souvent les recettes les plus simples qui nous plaisent le plus 🙂 Bisous

  6. guy59620

    de jolies crèmes j’en prend une au passage
    gros bisous

    1. Martine Pineau Author

      Tu as raison Guy, gros bisous

  7. Marion

    Des petits desserts bien sympa ! Ça change !

    1. Martine Pineau Author

      Oui, et c’est facile 🙂

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