Chou pointu aux oeufs
Tant qu’il y a du chou pointu, je ne résiste pas au plaisir de le cuisiner. Je l’achète 2,30€ en bio chez une petite productrice. Avec deux oeufs, avouez que c’est un plat économique, léger, healthy, parfait pour un soir.
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Preparation
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Step 1
Lavez le chou, détaillez-le en lamelles et faites-le cuire environ 15 minutes au four vapeur à 100°.
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Step 2
Au bout de 10 minutes de cuisson, faites chauffer de l’huile ou du beurre dans une petite pôele.
Cassez-y les œufs et laissez-les cuire le temps que le blanc prenne. Salez et poivrez
Servez de suite.
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