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Chipolatas au chou pointu

Une recette toute simple, délicieuse et rapide pour profiter des choux pointus qui sont sur certains étals au printemps.

Preparation 10 min
Cooking 40 min
Servings 2 personnes
Difficulty Easy
Seasons & months
Printemps Avril Mai Mars
Four vapeur
Healthy Léger Sans gluten
Chipolatas with pointed cabbage

Preparation

  1. Step 1

    Lavez le chou, détaillez-le en lamelles.

    Chipolatas with pointed cabbage: step 1 — Wash the cabbage, slice it into strips.
  2. Step 2

    Mettez le dans une grande poêle.

     

    Chipolatas with pointed cabbage: step 2 — Put it in a large pan.
  3. Step 3

    Faites-le cuire dans la poêle à couvert avec un grand verre d’eau pendant au moins 30 minutes pour qu’il soit bien fondant. Remettez de l’eau si nécessaire.

    Chipolatas with pointed cabbage: step 3 — Cook it in the pan, covered, with a large glass of water for at least 30 minutes…
  4. Step 4

    Pendant ce temps, piquez les chipolatas et mettez-les à cuire dans une casserole d’eau que vous porterez à ébullition. Après ébullition, laissez cuire à feu doux 10 minutes.

    Égouttez, rincez pour enlever le gras.

    Chipolatas with pointed cabbage: step 4 — Meanwhile, prick the chipolatas and place them in a pot of water and bring to a…
  5. Step 5

    Ajoutez du beurre dans la poêle. Mélangez bien  pour que le beurre enrobe bien le chou. Ajoutez les chipolatas, laissez cuire à couvert encore quelques minutes.

     

    Chipolatas with pointed cabbage: step 5 — Add some butter to the pan.

Recipe photos

Chipolatas with pointed cabbage: step 1 — Wash the cabbage, slice it into strips.
Chipolatas with pointed cabbage: step 2 — Put it in a large pan.
Chipolatas with pointed cabbage: step 3 — Cook it in the pan, covered, with a large glass of water for at least 30 minutes…
Chipolatas with pointed cabbage: step 4 — Meanwhile, prick the chipolatas and place them in a pot of water and bring to a…
Chipolatas with pointed cabbage: step 5 — Add some butter to the pan.
Chipolatas with pointed cabbage

Recipe by

Martine Pineau

Published on 26 May 2020 All my recipes

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1 comment

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  1. Chantal M

    Idée sur les menus…😋

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