Rôti de porc à la sauge et aux pommes de terre nouvelles
Voilà une recette très simple qui se révèle succulente quand on a de bons produits. Cette année, tout est en avance, on a déjà des pommes de terre nouvelles, des oignons tiges, de la sauge au jardin. Parfait pour se faire plaisir le week-end.
Préparation
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Étape 1
Préchauffez le four à 150°.
Dans une cocotte, faites revenir la viande dans un peu d’huile quelques minutes de chaque côté.
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Étape 2
Lavez les oignons, lavez-les et émincez-les. Utilisez les tiges.
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Étape 3
Ajoutez-les dans la cocotte.
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Étape 4
Grattez la carotte et coupez-la en rondelle. Mettez-la dans la cocotte.
Ajoutez le vin blanc, une tige de sauge et une feuille de laurier. Salez.
Couvrez et enfournez la cocotte pour 1 h 30 de cuisson.
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Étape 5
Grattez les pommes de terre pour enlever leur peau, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en morceaux.
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Étape 6
Faites-les revenir dans du beurre avec un peu de sel et quelques feuilles de sauge. Couvrez et tournez régulièrement les pommes de terre le temps qu’elle cuise (environ 20 minutes).
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Étape 7
Éteignez le four et laissez la viande une dizaine de minutes à couvert pour qu’elle s’attendrisse.
Ajoutez les pommes de terre dans la cocotte pour qu’elles profitent du jus.
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Étape 8
Servez avec une belle salade.
Photos de la recette
Recette de
J ‘ ai hâte d ‘ essayer, la recette de rôti de porc à la sauge et aux pommes de terre nouvelles – Kilomètre-0. C’EST SIMPLE ET ÇA PAS L’ AIR COMPLIQUÉ. J ‘ apprécie grandement. Je vous en donne, des nouvelles. MERCI! 🤗🤔🙂
C’est complètement cela Kilomètre-0, bien vu 🙂 Merci